Liellopu gaļas sautējums  “itāļu gaumē”  video recepte.

Burkānus, sīpolus un selerija sakni nomizo, sarīvē uz smalkās rīves. Dārzeņus ar taukiem sacep 5-8 minūtes uz lēnas uguns. Gaļu sagriež nelielos gabalos, pievieno piparus, sāls, miltus visu samaisa un liek pie dārzenim cep 10-15 minūtes. Tad lej sarkanvīnu un liellopa gaļas buljonu. Uzliek pannai vāku un sautē uz nelielas uguns 60-90 minūtes. Sautē, līdz gaļa mīksta. Labu apetīti!

Sastāvdaļas;

Liellopa gaļa 500 g

Burkāni 50 g

Selerijas sakne vai kāts 30 g

Sīpols 1

Sarkanvīns 100 ml

Liellopa gaļas buljons 350 ml

Augu eļļa 50 ml

Milti 1 ēdamkarote

Sāls

Pipari