Gatavošana:
Sauso želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un uzbriedina.
Skābam krējumam pievieno pūdercukuru, vaniļas cukuru, puto līdz masa dubultojas. Tad maisot pievieno ūdenī uzbriedinātu un karstā ūdens peldē izšķīdinātu želatīnu. Krēmu lej trauciņos un sarecina ledusskapī. Vaniļas cukura vietā var pievienot augļu biezeņus vai rīvētu citrona miziņu. Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
Skāba krējuma 20% 200 ml
Pūdercukurs 100 g
Želatīns 11 g
Ūdens 50 ml
Vaniļas cukurs 1 tējkarote
Gatavošana:
Sauso želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un karstā ūdens peldē izšķīdina želatīnu.
Katliņā ieber cukuru, pielej ūdeni un liek uz vidējas uguns vārīties. Maisa, līdz cukurs izkūst, pēc tam var nemaisīt. Kad cukura sīrups uzvārās, to turpina vārīt 5-7 minūtes.Želatīnu ar sīrupu puto 10-12 minūtes uz vidēja ātruma.Kad masa paliek balta pievieno citronskābes,soda un vaniļas cukuru.Ātrumu palielina un puto vel minūtes 15-20 līdz masa dubultojas.Uz paplātes uzliek pergamentu. Sakulto masu iepilda konditorejas maisiņā,un ar piltuvi izspiež nelielus zefīra aplīšus, pārkaisa ar pūdercukuru. Zefīru atstāj uz 2-4 stundām(zefīrs bus mīksts) vai diennakti, lai apžūst(tad zefīrs bus virsu ar nelielu garoziņu bet iekšā mīksts).Sanāca 20 zefīra aplīši.Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
Cukurs 300ml
Ūdens 125ml
Želatīna 7,5g
Citronskābes 3g
Soda 1,5g
Vaniļas cukurs 2 tējkarotes
Gatavošana:
Mīksto sviestu saputo ar pūdercukuru,pievieno kartupeļu cieti vai kukurūzas cieti,miltus,vaniļas cukuru,visu kārtīgi saputo.Miklu pārliekam konditorejas maisa vai konditorejas šprice, un spiežam cepumus uz cepamā papīra.Cepam cepumus 175*С-180*С grādos 15-20 minūtes.Uzmanīgi nepārcepam.
Sastāvdaļas.
Milti 150 g
Pūdercukurs 45g
Kartupeļu cietes 25g
Sviests 150 g
Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes
Klātienē 387 viesi un nav reģistrētu lietotāju