Augļu salāti recepte.

Sastāvdaļas: 200g ābolu, 100g bumbieru, 100g plūmju, 100g meloņu, cukurs pēc vajadzības, 100g ievārījuma.

Gatavošana: Atkarībā no sezonas var lietot dažādus augļus dažādās attiecībās. Augļus nomazgā, notīra un sagriež glītos gabaliņos, šķēlītēs, daivinās un pārkaisa ar cukuru. Sakārto stikla vāzē un pārlej ar ogu ievārījumu vai skābu krējumu. Melones var nebūt.

Svaigi augļi ar saputotu olas dzeltenumu recepte.

Sastāvdaļas: 200g ābolu, 100g plūmju, 100g bumbieru, 2 olu dzeltenumi, 2ēdamkarotes cukura.

Gatavošana: Svaigus augļus sagriež salmiņos un kārto stikla vāzē. Pārlej ar olu dzeltenumu, kas saputots ar cukuru. Uz 1 olas dzeltenuma ņem 1 ēdamkaroti cukura. No augļiem piemērotāki ir āboli, plūmes, bumbieri u. c.

Augļu salāti ar sieru recepte.

Sastāvdaļas: 200g bumbieru, 100g ābolu, 100g ķiršu, 70g siera, 4 restētas baltmaizes šķēles, 1/2 glāzes biezpiena mērces, 2ēdamkarotes salda krējuma, salātu lapas.

Gatavošana: Ar nomazgātām, nosusinātām salātu lapām izklāj trauku un tā vidū novieto restētas maizes, virsū sakārto audļu šķēlītes un pārlej ar biezpiena mērci, kurai pievienots salds krējums. Pārkaisa ar sarīvētu sieru. Rotā ar augļiem. Svaigu augļu vietā (ziemā) var lietot augļu konservus.