Rīsu veltnīši ar sieru
2 glāzes(460 g ) rīsu,3 olas,1 sīpols,1 ēdamkarote sviesta,50 g Čedaras siera,1 l dārzeņu (sēņu) novārījuma,sāls,sarīvēts muskatrieksts,rīvmaize,sviests vai margarīns.
Rīsus noskalo,applaucē verdošā ūdeni,pēc tam ber dārzeņu novārījumā un,pa reizei apmaisot,uz lēnas uguns vāra mīkstus.Atdzisušiem rīsiem pieliek sieru,sāli,muskatriekstu un masu samaisa.No masas izveido pirksta garuma un resnuma veltnīšus, apvārta rīvmaize,karstā sviestā vai margarīnā apcep gaiši brūnus.Pasniedz ar rīvmaizes vai tomātu mērci.
