Vistas ruletes ar zilo sieru un garšaugiem

Sastāvdaļas:

4 porcijas

2 ēd. k. viegli apgrauzdētu ciedru riekstu

2 ēd.k. sakapātu pētersīļu

2 ēd. k. sakapāta timiāna

1 sakapāta ķiploka daiviņa

1 ēd. k. sarivētas citrona miziņas

4 lielas vistas filejas

250 g sadrupināta zilā siera, piemēram, Stiltonas

sāls un pipari

Timiana zariņi un citrona šķelites

pasniegšanai sarkanas un zaļas salātlapas

Pagatavošana:

1 Virtuves kombaina samaļ ciedru riekstus, pētersilus, timiānu, ķiplokus un citrona miziņu. Pieber sāli un piparus.

2 Vistas filejas ar plakanu asmeni viegli pieplacina, no vienas puses apzież ar riekstu un garšaugu maisījumu un pārkaisa ar sieru.

No šaurākās malas satin veltniti. Katru veltniti ietin folijā un rūpīgi nostiprina galus. Liek tvaicējamajā katlā vai caurduri virs katla ar verdošu ūdeni, cieši uzliek vāku un tvaicē 10-12 minūtes.

3 Salātu lapas kārto uz liela šķīvja. Vistas ruletes izņem no folijas un sagriež šķēlēs.

Liek uz salatu lapām, izrotā ar citrona šķēlītēm un timiana zariņiem un pasniedz.