Saldā klimpu zupa ar āboliem
Sastāvdaļas:

Ūdens 2L
Cukurs 200 g (atkarībā no tā cik saldi ir āboli un cik salds garšo)
Kanēļa standziņa 1
3-4 vidēja lieluma āboli

Mīklai:
Cukurs 2 ĒD.K
Sāls 1/4 tējkarotes
Ūdens 2 ĒD.K (cik olas tik arī ūdens)
Olas 2
Milti 6-8 ĒD.K

Pagatavošana:
Katliņā lej 2L ūdens, pievieno cukuru 200g,kanēli uzvāra līdz cukurs izkusis. Ābolus nomazgā, nomizo, izņem serdes un sagriež vidēji plānās šķēlītēs. Ābolu šķēlītes liek katlā vārīties, apmēram 10 minūtes. Kamēr āboli gatavojās, pagatavosim klimpu mīklu.
Bļoda liek olas 2gab, sāli, ūdeni, cukuru visu samaisa, līdz mīkla gluda bez kunkulīšiem, (mīklai jābūt kā skābs krējums ). Kad āboli
kļuvuši mīksti, ņem mazo karotīti un gremdē iekšā nelielas mīklas klimpiņas.
Kad klimpas uzpeldējušas, zupa gatava. Pasniedz siltu vai atdzesētu gaumes lieta)).

Ļoti garšīga un sātīga zupa ar klimpām.

Sīpolu un kartupeļus sagriež. Buljonu uzvāra, sīpolu apcep taukos. Buljonam pievieno kartupeļus, vāra pusgatavus. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno (20 g) daļu no miltiem  ātri samaisa 1-2 minūtes, masu atdzesē, pievieno sakultu olu, samaisa un pakāpeniski pievieno atlikušos miltus, kārtīgi izmaisa. Klimpas ar karoti liek buljonā, pievieno piparus, lauru lapu un apceptus sīpolus vāra vēl 10 minūtes, līdz zupa gatava. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

Sastāvdaļas:

Gaļas buljons 1 l

Ūdens 90 ml

Lauru lapa 1

Melnie pipari

Dilles 

Sīpols 1/2

Ola 1/2

Milti 60 g

Kartupeļi 2