Saldā klimpu zupa ar āboliem
Sastāvdaļas:
Ūdens 2L
Cukurs 200 g (atkarībā no tā cik saldi ir āboli un cik salds garšo)
Kanēļa standziņa 1
3-4 vidēja lieluma āboli
Mīklai:
Cukurs 2 ĒD.K
Sāls 1/4 tējkarotes
Ūdens 2 ĒD.K (cik olas tik arī ūdens)
Olas 2
Milti 6-8 ĒD.K
Pagatavošana:
Katliņā lej 2L ūdens, pievieno cukuru 200g,kanēli uzvāra līdz cukurs izkusis. Ābolus nomazgā, nomizo, izņem serdes un sagriež vidēji plānās šķēlītēs. Ābolu šķēlītes liek katlā vārīties, apmēram 10 minūtes. Kamēr āboli gatavojās, pagatavosim klimpu mīklu.
Bļoda liek olas 2gab, sāli, ūdeni, cukuru visu samaisa, līdz mīkla gluda bez kunkulīšiem, (mīklai jābūt kā skābs krējums ). Kad āboli
kļuvuši mīksti, ņem mazo karotīti un gremdē iekšā nelielas mīklas klimpiņas.
Kad klimpas uzpeldējušas, zupa gatava. Pasniedz siltu vai atdzesētu gaumes lieta)).
Sīpolu un kartupeļus sagriež. Buljonu uzvāra, sīpolu apcep taukos. Buljonam pievieno kartupeļus, vāra pusgatavus. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno (20 g) daļu no miltiem ātri samaisa 1-2 minūtes, masu atdzesē, pievieno sakultu olu, samaisa un pakāpeniski pievieno atlikušos miltus, kārtīgi izmaisa. Klimpas ar karoti liek buljonā, pievieno piparus, lauru lapu un apceptus sīpolus vāra vēl 10 minūtes, līdz zupa gatava. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.
Sastāvdaļas:
Gaļas buljons 1 l
Ūdens 90 ml
Lauru lapa 1
Melnie pipari
Dilles
Sīpols 1/2
Ola 1/2
Milti 60 g
Kartupeļi 2
Smilšu miklas kuciņas -cepumi ar biezpienu ACER MEHĀNISKAIS SIETS D10CM, NER.TĒR.,DELICIA SILICONPRIME PALIKTNIS MĪKLAI 50X40CM, SILIKONAMīklas rullis 39,5x5,5 cm (silikons)Forma RIŅĶIS ø10...
Speķa pīrādziņi Skrāpis 13.7x8.6cm elastīgs baltsDELICIA SILICONPRIME PALIKTNIS MĪKLAI 50X40CM, SILIKONAKrūze-siets miltiem 21x10xcm (plastmasa)Svari digitālie 1-5000g MOCHIBļoda 24x13,5 cm...
Biezpiena plātsmaize ar drumstalām Vanilīna cukurs 1kgKartupeļu ciete 400gRīve 4pusēja h-23cmSkrāpis elastīgs pusapaļš 16x12cm baltsCEPAMFORMA 36X24X6CMvirtuves svarus Esperanza EKS006 Sudr...
Kanēļa smalkmaizītes Sausais raugs 3x7gMalts kanēlis Ceilonas 100gMīklas rullis 39,5x5,5 cm (silikons)DELICIA SILICONPRIME PALIKTNIS MĪKLAI 50X40CM, SILIKONAACER MEHĀNISKAIS SIETS D10CM, NE...
Klātienē 121 viesi un nav reģistrētu lietotāju