Rāda objektus pēc birkām: trusis

Sautēts trusis

Trusi sadala gabalos,ierīvē ar sāli,pipariem un apcep kopā ar  caurauguša speķa gabaliņiem.Plūmes izmērcē vīna,kopā ar ūdeni pievieno trusim,sautē 90 minūtes.Mērci tumē ar miltiem un krējumu.

Pasniedz ar kartupeļu biezeni un dārzeņu salātiem.

Sastāvdaļas:

1/2 truša (apmēram 1 kg)

100 g caurauguša speķa

2 ēdamkarotes eļļas

15 žāvētas plūmes

1 glāze(250 ml) sarkanvīna

2 glāze(500 ml) ūdens

sāls

pipari

1 lauru lapa

2 ēdamkarotes krējuma

1 ēdamkarote kviešu miltu

Trusis krējumā recepte.

Sastāvdaļas: Notīrīts trusis, burkāni, kartupeļi, sāls,  pipari, laura lapas, saldais krējums, sīpols.

Gatavošana: Trusi sagriež gabalos un apcep, liek katlā. Uzlej ūdens, pievieno sāli, piparus, sīpolu un burkānu. Sautē 30 minūtes, pievieno kartupeļus, pielej saldo krējumu. Sautē lidz vis mīksts.

Cepts trusis recepte.

Sastāvdaļas: Notīrīts trusis, sāls, pipari, ķiploks, burkāni, pētersīļi, majonēze, krējums.

Gatavošana: Trusi sadala nelielos gabalos, saliek uz cepešpannas, uzkaisa sāli, piparus, ķiploku un sagriežtus pētersīļus. Apslacina ar taukvielu, starp truša gabaliem liek burkānus. Cepešpannā uzlej nedaudz ūdens, liek cepties cepeškrāsnī 40 minūtēm. Kad gabaliņi kļūst brūni,uzlej (krējumu sajauktu ar majonēzi)un cep vel 10 minūtes.