Vistas buljonā vāra notīrītu,glīti sagrieztu burkānu,sasmalcinātas garšsaknes,notīrītus ,stienīšos sagrieztus kartupeļus,pieliek sāli,piparus.Gatavā zupā liek sagrieztas omletes,sasmalcinātus zaļumus. Omletei olas sakuļ,pieliekot miltus,sāli,pienu.Pannā sakarsētā sviesta lej sakultas olas uz mazas liesmas vai cepeškrāsni cep,līdz sarec. Omleti sagriež kvadrātiņos vai nūdelēs. Sastāvdaļas; 1 1/2 L vistas buljona 4 kartupeli 1 burkāns garšsaknes sāls pipari zaļumi Omletei; 3 olas 1/2 glāzes piena 1 tējkarote miltu sāls sviests