Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Pamatēdieni
Sestdiena, 26 maijs 2012 21:13

Aitas gaļa cepta ar žāvētām aprikozēm, ķiplokiem un rozmarīnu

Uzrakstīja
Vērtēt šo objektu
(0 balsis)

Aitas gaļa cepta ar žāvētām aprikozēm, ķiplokiem un rozmarīnu

Pagatavošanas laiks:20 minūtes + 2 stundas 5 minūtes

porcijas skaits 8 porcijas

 2.3 kg   jēru kāju
2-3 ēdamkarotes olīveļļas
daži zariņi rozmarīna, skaldīta
2-3 daiviņas ķiploku, sasmalcinātas
75 g žāvētas aprikozes vai aprikozes, sasmalcina
1 ēdamkarote miltu
600 ml jēra buljona

1.Uzkarsē krāsni līdz 200 ° F. kopa ar cepamo formu.ar spicu nazi sadur daudzus mazus caurumus.

 2.Ierīvēt gaļu ar olīveļļu.Maisa ar rozmarīnu ķiploku un aprikozēm, un ieziet ar rokam gaļu, pabert gaļu ar sāli un pipariem.  

3.Ielieciet šo jēru sakarsētā formā un cep apmēram 2 stundas. Lai pārbaudītu, vai gaļa ir gatava, parbaudam ar kocinu - sulai jābūt nedaudz rozā. Gaļu liekam uz šķīvja un atstāj uz 10 minūtēm pirms griešanas.

 4.Tikmēr, pagatavosim mērce. No formas, kurā cepās gaļa, iztukšot taukus, atstājot 1 ēdamkaroti, pievieno miltus, samaisiet un pievienojiet buljonu. Dodam vārīties un vāra 5 minūtes. Pievienojot sasmalcinātu rozmarīnu ja vēlams. Pasniedz ar jēra gaļu

 5.Piezīme: pagatavot jēra:
Ar asinīm - skaitīt līdz 20 minūtēm 450g un 20 minūtes
Gandrīz grauzdēti gaļa - skaitīt līdz 25 minūtēm 450g plus 25 minūtēs
Fritēts - skaitīt līdz 30 minūtēm 450g plus 30 minūtēm

 

 

 

Lasīts 3673 reizes

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Ķīnas kāpostu t…

Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...

Ķīnas kāpostu s…

Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...

Cepts pildīts l…

Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...

Skābeņu zupa

Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...

Klātienē 72 viesi un nav reģistrētu lietotāju