Vistas salāti ar sieru un rukolu
Sastāvdaļas:
4 porcijas
150 g rukolas
2 ripiņas sagriezti seleriju kāti
2 škēlēs sagriezti pavasara sīpoliņi
½ šķēlēs sagriezta gurķa2 ēd. k. sakapātu pētersīļu
25 g valriekstu
350 g šķēles sagrieztas ceptas vistas filejas
125 g gabaliņos sagriezta Stiltonas siera
Mercei :
2 ēd. k. olīveļļas
1 ēd.k. heresa etika
1 tējk. Dižonas sinepju
1 ēd. k. sakapātu dažādu garšaugu
Sauja uz pusēm pārgrieztu
sarkano vinogu bez kauliņiem (pēc izvēles)
Sāls un pipari
Pagatavošana:
1 Rukolu noskalo, nosusina papira dvieļos un feliek liel bļodā. Pievieno selerijas, gurķus, pavasara sipolinus, petersiļus un valriekstus.
Rūpīgi samaisa. Liek uz liela šķīvja, virsū kārto vistas šķēles un pārkaisa ar sieru. Ja vēlas, uzber vinogu pusites.
Dāsni pārkaisa ar sāli un pipariem.
2 Gatavo mērci: visus produktus pilda traukā ar aizskrūvējamu vāciņu un sparīgi sakrata. Vai arī bļodiņa rūpīgi sakuļ.
Salātus apslaka ar mērci un pasniedz.