Vistas salāti ar sieru un rukolu

Sastāvdaļas:

4 porcijas

150 g rukolas

2 ripiņas sagriezti seleriju kāti

2 škēlēs sagriezti pavasara sīpoliņi

½ šķēlēs sagriezta gurķa2 ēd. k. sakapātu pētersīļu

25 g valriekstu

350 g šķēles sagrieztas ceptas vistas filejas

125 g gabaliņos sagriezta Stiltonas siera

Mercei :

2 ēd. k. olīveļļas

1 ēd.k. heresa etika

1 tējk. Dižonas sinepju

1 ēd. k. sakapātu dažādu garšaugu

Sauja uz pusēm pārgrieztu

sarkano vinogu bez kauliņiem (pēc izvēles)

Sāls un pipari

Pagatavošana:

 1 Rukolu noskalo, nosusina papira dvieļos un feliek liel bļodā. Pievieno selerijas, gurķus, pavasara sipolinus, petersiļus un valriekstus.

Rūpīgi samaisa. Liek uz liela šķīvja, virsū kārto vistas šķēles un pārkaisa ar sieru. Ja vēlas, uzber vinogu pusites.

Dāsni pārkaisa ar sāli un pipariem.

2 Gatavo mērci: visus produktus pilda traukā ar aizskrūvējamu vāciņu un sparīgi sakrata. Vai arī bļodiņa rūpīgi sakuļ.

Salātus apslaka ar mērci un pasniedz.