Žāvētu plūmju krēms

200 g žāvētu plūmju,1/2 citrona,1 glazē putukrējuma,2 ēdamkarotes cukura, 50 g lazdu riekstu,1 tējkarote želatīna(ar kaudzīti).

Nomazgātas plūmes izmērcē ūdenī,atbrīvo no kauliņiem,izberž caur sietu vai samaļ.Plūmju masai pievieno sarīvētu citrona miziņu,sulu,cukuru un izšķīdinātu želatīnu.Putukrējumu saputo,iemaisa tajā plūmju masu,liek traukā un sarecina.

Krēmu pasniedz stikla porciju trauciņos,rotā ar grauzdētiem riekstiem un veselām plūmēm(bez kauliņiem)