Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Zivju ēdieni

Rāda objektus pēc birkām: sinepes

Mājas gatavota Franču -French mērce.

Rūpīgi sajauc 3 tējk. aso sinepju un 4 ēdamk. etiķa. Pikantumu piešķir sāls, pipari un cukurs. Tad, visu laiku maisot, lēnām pielej 6 ēdamk. augu eļļas. Visbeidzot pievieno pa 1/2 saišķiem nomazgātu un sīki sakapātu  kvalitatīvu maurloku, kārveļu un estragona. Visu labi samaisa. 

Lieto: visiem lapu salātiem un dārzeņu asorti ar eksotisku augu piedevām.

Lai labi garšo!

Iebirkots zem :D

Ķimeņu siera šnicele

100 g ķimeņu siera,rīvmaize,sinepes,sviests,1/2 olas.

Sieru sagriež 1/2 cm biezās šķēlēs.Viegli no abām pusēm pārziež ar sinepēm,apviļā sakultā olā,rīvmaize,vēlreiz sakultā olā.Sakarsētā sviestā šķēles ātri apcep no abām pusēm.

Publicēts Uzkodas

Tesmeņa šnicele

600 g  vārīta govs tesmeņa,sinepes,2 olas,kviešu  milti,tauki.

 

Tesmeni sagriež šķēles(75 g),tās izdauza,pārziež ar sinepēm,apviļā sakultās olās,miltos,sakarsētos taukos apcep brūnas.Pasniedz ar sautētiem vai vārītiem dārzeņiem,gurķiem vai tomātiem.Atsevišķi var pasniegt tomātu vai skāba krējuma mērci.

Publicēts Pamatēdieni
Iebirkots zem :D

Skāba krējuma pamatmērce

 

Sastāvdaļas:

1/2 glāzes skāba krējuma

1/2 tējkarotes sāls

1 tējkarote cukura

sinepes,pipari pēc garšas.

 

Labam skābam krējumam pievieno sāli, cukuru, nedaudz sinepes un smalkus melnos piparus. Visu samaisa. Ja krējums nav skābs, var papildināt ar etiķi vai skābu augļu sulu (gaišu). Skāba krējuma pamatmērci var bagātināt ar uzturvielām un piedot tai citu garšas niansi, pievienojot šādas piedevas:

1)  vienu novārītu olas dzeltenumu, to saberž un pakāpeniski pievieno skāba krējuma pamatmērcei:

2)  1/3 glāzes augu eļļas, pievieno pakāpeniski;

3)  1-2 ēdamkarotes sīki sasmalcinātu zaļumu (diļļu ,pētersīļu, estragona, lociņu, seleriju lapas), tos viegli iecilā mērcē. Mērce tiek bagātināta ar vitamīniem:

4)  1 ēdamkaroti tomātu biezeņa:

5)  1-3 ēdamkarotes rūgušpiena vai kefīra , pieliekot vel papildus sāli un cukuru (samazina mērces tauku saturu):

6)  1 ēdamkaroti sarīvētu sīpolu, piedod mērcei asumu:

7)  1-2 tējkarotes sarīvētu ķiploku. Mērce kļūst aromātiskāka un asāka pēc garšas.

8) 1-2 tējkarotes sinepju. Šāda mērce noder olu salātiem:

9) 1-2 ēdamkarotes sarīvētu mārrutku. Šāda terce noder zivju un olu salātiem:

10) saldu krējumu, pievieno pēc vajadzības un garšas. Noder maigiem salātiem (makaronu, rīsu, dārzeņu, augļu):

11) saberztu biezpienu, tas bagātina mērci ar olbaltumvielām.

Kā redzams, skāba krējuma pamatmērci var pārveidot un piemērot dažādu salātu grupām.

 

Iebirkots zem :D

Parastās sinepes (galda)

 

Sinepju pulveri sajauc ar cukuru, sāli, tad pielej eļļu, etiķi un atšķaida ar karstu ūdeni, labi izkuļ. Karstu ūdeni pielej līdz vēlamam biezumam (skāba krējuma). Pilda sinepju traukā, noslēdz un noliek siltā, tumšā vietā, lai nogatavojas. Pēc divām dienam sinepes ir lietojamas. Pārāk ilgi uzglabāt nebūtu vēlams, jo sinepju pasta izžūst paliek  tumša un zaudē smaržu un gārsu.

 

Sastāvdaļas:

4 ēdamkarotes sinepju pulvera

1-2 ēdamkarotes cukura

1 tējkarote sāls

1 ēdamkarote eļļas

2 ēdamkarotes etiķa

80- 0°C karsts ūdens pēc vajadzības

 

Iebirkots zem :D

Pikantā tomātu mērce. Tomātu biezenim jābūt skāba krējuma biezumā. Pievieno visas garšvielas, izmaisa. Jābūt ļoti asai, pikantai mērcei. Var ilgi uzglabāt mazos noslēgtos traukos. Tomātu mērce aizstāj sinepes.

Sastāvdaļas: 1 glāze tomātu biezeņa sāls cukurs sinepes etiķis maltie pipari pēc vajadzības.

Iebirkots zem :D

 

Tomātu salāti sinepju mērcē.

 

Tomātus sagriež plānās ripiņās,saliek uz šķīvja. Olīveļļu,brūno cukuru,vīna etiķis,dižonas sinepes un sali visu samaisa. Mērci pārlej pāri sagatavotajiem tomātiem, pievieno olīvas un lociņus.Tādi tomāti ar izteiktu sinepju garšu labi derēs pie gaļas,zivs ēdieniem.Lai jums labi garšo!

 

Sastāvdaļas:

Tomāts 1

Olīvas

Lociņi

Olīveļļa 2 ēdamkarotes

Dižonas sinepes 1 tējkarote

Brūnais cukurs1/2 tējkarotes

Vīna etiķis1/2 tējkarotes

 

Iebirkots zem :D

Cūkas ribiņas recepte.

Sastāvdaļas: 1,5 kg cūkas ribiņu, 1 sīpols, citrons, kečups, sāls, sarkanie pipari, sinepes.

Gatavošana: Ribiņs sadal nelielos gabalos, pārber ar sāli, pipariem, apsmēre ar sinepem. Apcep uz pannas karstā eļļa. Cepamajā panna liek ribiņas apslacina ar kečupu un citrona sulu, cep krāsnī 30 minūtes, ik pa brīdim aplaistot ar pannas šķidrumu. Pasniedz ar kartupeļiem un štovētiem kāpostiem

Publicēts Pamatēdieni

Ar kartupeļiem pildīti tomati recepte.

Sastāvdaļas: 8 tomāti, 2 vārīti kartupeļi, 1 sīpols, 1 siļķe vai ķilavas, 2 cieti vārītas olas, 4 ēdamkarotes krējuma, sinepes, zaļumi.

Gatavošana: Pastingriem tomatiem nogriež ''cepurītes'', izņem mīkstumu, tomātus novieto tā, lai iztecētu sula. Pildījumam kartupeļus sīki sasmalcina, sīpolu sakapā, siļķei un ķilavām izņēm asakas, izberž caur sietiņu vai sasmalcina. Masu samaisa ar krējumu, sinepēm, cieti vāritu olu dzeltenumiem. Sagatavoto masu liek tomatos, tos novieto uz salatu lapām, rotā ar zaļumiem, olas baltumiem.

Publicēts Uzkodas
1 lapa no 2

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Ķīnas kāpostu t…

Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...

Ķīnas kāpostu s…

Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...

Cepts pildīts l…

Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...

Skābeņu zupa

Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...

Klātienē 139 viesi un nav reģistrētu lietotāju