Mandeles pārlej ar verdošu ūdeni patur 2-3 minūtes tad zem auksta ūdens,un nolob miziņu.Mandeles ber sakarsēta panna cep 2-3 minūtes,pievieno cukuru,nepārtraukt maisa līdz cukurs zeltains.Pienā izšķīdina kakao pulveri.Katliņa sajauc olu dzeltenumu ar cukuru pievieno kartupeļu cieti,katliņu novieto uz uguns.Lēnam pievieno kakao pienu, uz maza uguns uzvara līdz sabiezē.Olu baltumus saputo,pievieno pūdercukuru.Verdoša ūdeni ar putojamo karoti uzmanīgi iecilā olu baltumus uz 2-3 minūtēm .Peldošās bumbiņas novieto uz sieta lai notek ūdens.Sagatavotas mandeles sasmalcinām.Pufīgās bumbiņas pārlej ar šokolādes mērci,un pārkaisa ar riekstiem. Lai jums labi garšo!Veiksmi gatavošanā!Balso.Komentē.Gatavo.Uz tikšanos!
Sastāvdaļas:
Olu baltumi 2
Pūdercukurs 15g
Olu dzeltenums 1
Cukurs 40g
Kartupeļu cieti 5g
Piens 150ml
Kakao 30g
Mandeles 35g
cukurs 15g
Olu dzeltenumiem pievienojam cukuru,vaniļas cukuru,ūdeni,un kuļ līdz dubultojas.Miltus izsijā ar kartupeļu cietes,cepamo pulveri, pievieno masai, un pakāpeniski lej eļļu, mīklu turpinām maisīt.Olu baltumam pievieno sāli un kuļ līdz olu baltumi kļūst stingri.Baltumus iecilā mīklā un samaisa uzmanīgi.Formu ietauko ieklāj cepamo papīru,pārkaisa ar rīvmaizi,lej mīklu forma.Formu liek sakarsēta cepeškrāsni 150*С - 75 minūtes.Gatavo kēksu atdzesē 15-20 minūtes izņem no formas.Gatavojam cukura glazūru trauka beram 3-4 ēdamkarotes pūdercukura 2 ēdamkarotes ūdens un samaisām.Glazūru pārklāj pār kēksa virsmu,atdziest.Lai labi garšo.Veiksmi gatavošanā!Balsojiet.Komentējiet.Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!
Sastāvdaļas
Milti 120g
Kartupeļu cietes 120g
Olas 2
Augu eļļa 150ml
Vaniļas cukurs 1TK
Sāls 1/2 TK
Cepamais pulveris 1TK
Ūdens 50ml
Pūdercukurs 3 EK
Pie izsijātiem miltiem pievieno raugu, cukuru un sali,samaisa.Pievieno olu,siltu ūdeni maisa līdz mikla paliek viendabīga tad lej olīveļļu( Extra virgin nerafinētā, ko izgatavo no pašām treknākajām olīvām ar auksto spiešanas metodi) un mīca līdz nelips pie rokam.(10-12 minūtes). Mīklu liek stikla trauka pārsedz to ar plēvi,novieto ledusskapi (90 minūtes).Gatavo miklu sadala porcijas,veido plāceni ieeļļo to un paber ar cukuru( pa 1- tējkarote cukura)sarullē un iegriez gandrīz līdz galam.Bulciņu liek uz plats, ļauj pacelties (20-25 minūte). Tos smēre ar sakultu olu.Cep sakarsēta cepeškrāsni 180*С (15-20 minūtes līdz gatavs). Sanāca 18- smalkmaizītes. Lai jums labi garšo!Veiksmi gatavošanā!Balso.Komentē.Gatavo.Uz tikšanos!
Sastāvdaļas;
Milti 500g
Olas 2
Raugs 7g (sausais)
Cukurs 40g
Sāls 5g
Ūdens 300ml
Olīveļļa 50ml(Extra virgin nerafinētā)
Katliņa liek olas dzeltenumu,cukuru,miltus visu samaisa, atšķaida ar siltu pienu un vāra .Katlu liek uz neliela uguns visu laiku Intensīvi maisa,līdz sabiezē,pievieno vaniļas cukuru (ja mērcē izveidojas kunkuļi izkāš caur smalku sietiņu). Vaniļas mērci atdzesē. Uz šķīvja liek(pankūkas, krēmu un vel ko sirds velas) un pāri pārlej vaniļas mērci. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.
Sastāvdaļas;
Olas dzeltenums 1
Piens 150 ml
Cukurs 60g
Vaniļas cukurs 1 tējkarote
Milti 1/2 tējkarotes
Olas dzeltenumus atdala no baltumiem.Olas dzeltenumam pievieno cukuru un vaniļas cukuru. Puto,līdz masa kļuvusi krēmīga un gaiša,bet masas apjoms dubultojies.Olas baltumu saputo stingrās putās.Katliņā lej pienu un uzvāra,kad piens sāk vārīties, ber klāt mannas putraimus un, nepārtraukti maisot,vāra vidēji biezu mannā putru.Putrai pievieno saputoto olas dzeltenuma masu un putru saputo (katliņu turpinām turēt uz lēnas uguns).Nepārtraukti maisot,katliņa saturam pievieno olbaltuma putas,apmēram pusminūti,turpinot kult,katliņu karsē.Jāuzmanās,lai nepiedeg buberts.Gatavo bubertu atdzesē. Atdzesētu bubertu pārlej ar atdzesētu dzērveņu mērci.
Gatavojam mērci;
Dzērveņu sulai(kas nedaudz atšķaidīta ar ūdeni) pievieno cukuru pēc garšas uzvara un maisot pievieno kartupeļu cieti kas atšķaidīta ar nelielu ūdens daudzumu,un vēlreiz uzvāra līdz sabiezē.
Sastāvdaļas;
Manna 60g
Piens mandeļu vai govs 300ml
Cukurs 30g
Vanilīna cukurs 1 tējkarote
Olas 2
Mērce;
Dzērveņu sula 100ml
Cukurs 20g
Kartupeļu cietes 8g
Gatavo krēmu.
Ūdenī izšķīdina cukuru un vīnu,vara uz lēnas uguns 7-8 minūtes. Olu dzeltenumus sajauc ar vanilīna cukuru,kartupeļu milti,dzērveņu vai kādu citu sulu.Visu samaisa,pievieno augu eļļu, un uz maza uguns uzvara līdz sabiezē.
Gatavo biskvītu.
Vispirms uzmanīgi atdalām olu dzeltenumus no baltumiem.Dzeltenumiem pievienojam cukuru,vanilīna cukuru,sāli un putojam.Pievienojam izsijātos miltus un kartupeļu miltus,kārtīgi samaisām.Citā traukā olu baltumus saputojam stingrās putās.Uzmanīgi iecilājot olu baltumus pie dzeltenumu masas,samaisām visu viendabīgā masā,maisam no apakšas un augšu ļoti uzmanīgi.Mīklu kārtojam veidnē to ieklāj cepamo papīru, mazliet ieeļļo.liekam cept 180*С grādos kādas 13-15 minūtes, līdz biskvīts kļuvis gaiši brūns .Un pirmās 10 minūtes noteikti nedrīkst virināt cepeškrāsns durtiņas, citādi biskvīts saplaks.Gatavu izstrādājumu pirms atdzisis mitrina ar cukur-ūdeni (50ml ūdens 2 tējkarotes cukura)un smērē pildījumu.Lēni,rūpīgi sarullējam. Atstājam atdzist.Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.
Sastāvdaļas.
Krēmam.
Olu dzeltenumi 3
Kartupeļu milti 15g
Cukurs 60g
Vanilīna cukurs1/2 tējkarotes
Dzērveņu sula 80ml
Augu eļļa 50ml
Vīns30ml
Ūdens 45ml
Biskvītam.
Milti 30g
Kartupeļu milti 30g
Olas 3
Cukurs 60
Vanilīna cukurs1/2 tējkarotes
Sāls 1/6 tējkarotes
Valentīndienas deserts.Sauso želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un uzbriedina.Uzbriedināto želatīnu pievieno karstam ūdenim, tad pievieno cukuru.Atdzesē,ja ir kunkuļi no želatīna tad izkāš caur sietiņu.Pievieno vīnu sajauc un lej sirsniņas formā vai kādas citas.Želeju liek ledusskapi lai sastingst.Var pasniegt gan tāpat, gan ar saldējumu,putukrējumu. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos
Sastāvdaļas.
Sarkanvīns 85ml
Ūdens 100ml
Cukurs 20g
Želatīns 5g
Sajauc sasmalcinātas mandeles,kokosriekstu skaidiņas,sviestu,pievieno kokosriekstu iebiezinātā piena un samaisa viendabīgā,stingrā masā.No masas veido nelielas bumbiņas. Bumbiņas apvārta kokosriekstu skaidiņās un novieto ledusskapī lai sacietē uz 60 minūtēm.Sanāca 8- konfektes Rafaello. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.
Sastāvdaļas:
Mandeles 50g
Kokosriekstu skaidiņās80g
Sviests 50g
Kokosriekstu - iebiezinātā piena 100ml
Rīsus ieberam katliņā.Liekam vārīties 20-25 minūtes,pievienojam nedaudz sāli.Vāram uz nelielas uguns. Izvārām rīsus kārtīgi mīkstus.Lai risi nepiedeg,katliņu liek karsta ūdens pelde un tvaicē. Kamēr risi gatavojas ,laiks pagatavot vaniļas mērci.Katliņa liek olas dzeltenumu,cukuru,miltus visu samaisa, atšķaida ar siltu pienu un vāra .Katlu liek uz neliela uguns visu laiku Intensīvi maisa, līdz sabiezē,pievieno vaniļas cukuru (ja mērcē izveidojas kunkuļi izkāš caur smalku sietiņu). Vaniļas mērci atdzesē .Gataviem rīsiem pievieno 1/2 olas ,cukuru samaisa,atdzesē.No rīsu masas veido bumbiņas, apviļā rīvmaizē,cep eļļā.Uz šķīvja liek kroketes un pāri pārlej vaniļas mērci. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.
Sastāvdaļas
Kroketem
Rīsi 100g
Ūdens 250ml
Cukurs 1 ēdamkarote
Sāls 1/4 tējkarotes
Rīvmaize 50g
Ola 1/2
Vaniļas mērce
Olas dzeltenums 1
Cukurs 50g
Piens 150ml
Vaniļas cukurs 1 tējkarote
Milti 1 tējkarote
Klātienē 280 viesi un nav reģistrētu lietotāju