Mājas Kabaču ikri
Sastāvdaļas:
Kabači 1 kg
Burkāni 300 g
Sīpols 300 g
Tomātu pasta 80 g
Eļļa 70 ml
Sāls 2 tējkarote
Melnie pipari 1/4 tējkarote
Cukurs 1 ēdamkarote
Etiķis 9% 1 ēdamkarote
Pagatavošana:
Kabačus, burkānu, sīpolu nomazgāt. Kabačus, burkanu, sīpolu, nomizot.
Sīpolu sīki sagriezt, apcept eļļā. Kabaci un burkanu samalt gaļas mašinā, tad sajaukt ar sīpolu, pievienot cukuru, tomātu pastu, piparus, sautēt līdz viss gatavs 40-60 min, beigās pievienot etiķi. Samaisīt un 3 mīnūtes sautēt. Pasniegt kā garnīru gaļai, vai smērēt maizi.
Kā arī ziemai:
Karstu masu pilda iepriekš izkarsētās burkās. No dotā produkta sanāks 2 burciņas pa 0,5 litriem. Cieši aizveriet gandrīz līdz augšai pildītos traukus, aplieciet otrādi, silti aptiniet un atstājiet tā, līdz pilnībā atdziest.
3) NAŽI
