Ļoti garšīgi!Ķiršu pīrāgs

 Sāls izšķīdina aukstā ūdenī.Izsijātus miltus sajauc ar aukstu sarīvētu vai sakapātu margarīnu,pievieno sāls ūdeni un samīca mīklu.Sagatavotu mīklu liek maisiņā ,novieto ledusskapī 20 minūtēm.Gatavo pildījumu;ķiršus sajauc ar cukuru un miltiem.Gatavo mīklu paņem tik cik nepieciešams.Mīklu izveltnē,to liek cepamā formā un pilda pildījumu.Atlikušo mīklu izrullē un sagriež garenās strēmelēs.Mīklas strēmelītes krusteniski liek virsū pīrāgam.Ķiršu pīrāgu cep sakarsētā cepeškrāsnī 190*С - 30-45 minūtes  līdz gatavs. Pēc atdzišanas pārkaisa ar pūdercukuru. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.

Sastāvdaļas:

Milti 300 g

Ūdens 125 ml

Margarīns vai sviests 135 g

Sāls 1/4 tējkarotes

Pildījums:

Ķirši (bez kauliņiem)600 g

Cukurs 200 g

Milti  vai kartupeļu ciete 2 ēdamkarotes

Vīnes KŪKA

Uzsildam krāsni līdz 180 grādiem.

Ar mikseri saputo olu ar cukuru.Turpinot putot pievienojiet vienu olu, pievienojiet pusi miltu, vienlaikus turpinot putot, pievienojiet sāli, cepamo pulveri un vaniļas. Pievienojiet pārējos miltus ,mīcīt labi.Ieļļota forma, ielieciet mīklu vienmērīgi kartojot ķiršus un apkaisa ar mandeļu pārslām. Cep 30-35 minūtes.Gatavu kūku pārkaisa ar pūdercukuru.

Ķiršu salāti

300 gr. ķiršu, 1 sīpols.

Skabos ķiršus noskalo, uz sieta notecina, izņem kauliņus un sajauc ar sīki sakapātiem sīpoliem. Kārto stikla traukā. Pasniedz pie trekniem gaļas ēdieniem.

Augļu salāti ar apelsīnu recepte.

Sastāvdaļas: 300g ābolu, 100g apelsīnu, 100g ķiršu, 100g zemeņu, 150g pūdercukura, 100g riekstu, 80g baltā vina, 20g konjaka, 100g putukrējuma.

Gatavošana: Daļa augļus var būt konservēti. Sagatavotus augļus (sk. iepriekšējo recepti) pārkaisa ar pūdercukuru, samitrina ar vīnu un konjaku, atdzesē ledusskapī. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sakapātiem riekstiem. Rieksti var nebūt. Gatavos salātus sakārto šampanieša glāzēs (porcijās), kuru maliņas iepriekš ,,apsarmo,, vispirms tās apmērcē olas baltumā, tad cukurā. Katrai augļu porcijai uzliek saputotu putukrējumu un tam vīrsu rotā ar apelsīnu daiviņām un zemenēm.

Augļu salāti ar biezpienu recepte.

Sastāvdaļas: 200g marinētu ābolu, 100g marinētu ķiršu, 100g roziņu, 250g biezpiena, 150g svaiga krējuma, cukurs, sāls.

Gatavošana: Biezpienu saberž, pievieno saldo krējumu, mazliet sāls un cukura, labi samīca masā. Jābūt skāba krejuma biezumā. Ja masa ir par biezu, atšķaida ar pienu vai ķiršu sulu. Rozīnes siltā ūdenī nomazgā, uzbriedina un nosusina. Marinētus ābolus sagriež gabaliņos, ķiršus liek bez kauliņiem. Sagatavotus komponentus sajauc ar mērci un liek salātu traukā. Rotā ar āboliem un ķiršiem.

Augļu salāti ar sieru recepte.

Sastāvdaļas: 200g bumbieru, 100g ābolu, 100g ķiršu, 70g siera, 4 restētas baltmaizes šķēles, 1/2 glāzes biezpiena mērces, 2ēdamkarotes salda krējuma, salātu lapas.

Gatavošana: Ar nomazgātām, nosusinātām salātu lapām izklāj trauku un tā vidū novieto restētas maizes, virsū sakārto audļu šķēlītes un pārlej ar biezpiena mērci, kurai pievienots salds krējums. Pārkaisa ar sarīvētu sieru. Rotā ar augļiem. Svaigu augļu vietā (ziemā) var lietot augļu konservus.