Auzu pārslu ķīselis
3 glāzes (300 g ) auzu pārslu,2 1/2 glāzes (625 ml ) ūdens,1 šķēle Klona maizes,sāls.
Māla trauka ieber auzu pārslas,ielej siltu ūdeni,ieliek maizes šķēli,trauku apsedz ar drānu un atstāj siltumā 1-2 dienas.Šķidrumu izkāš caur smalku sietu vai marli un pievieno vei 2 glāzes(500 ml) ūdens (marlē pārliek auzu pārslu sēnalas un maizes garoza). Šķidrumam pieber sāli un,maisot ar koka karoti,karsē,līdz tas uzmutuļo.Ja veidojas kunkuļi (par biezu)pievieno nedaudz ūdens.Karstu salej nelielās bļodiņās.Ķīseli var ēst karstu ar sviestu vai aukstu (tad ķīselis ir sarecējis kā želeja)ar pienu.Auzu pārslu ķīselis ir ļoti iecienīts Latgale.To sauc arī par skaistuma ķīseli.
Auzu pārslu cepumi
500 g auzu pārslu,250 g sviesta,200 g cukura,3 olas,citrona miziņa.
Auzu pārslas izsijā,apgrauzdē izkausētā sviestā (125 g ),atdzesē un pievieno sviestam,kas saputots ar cukuru.Auzu pārslu masai pievieno sarīvētu citrona miziņu,olas un izsijātos auzu pārslu smalkumus.Ar tējkaroti mīklas piciņas liek uz plāts, cepeškrāsnī cep gaiši brūnas.Atdzisušas ar platu nazi noņem no plāts.
Auzu pārslu plācenīši
300 g auzu pārslu,3 olas,2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu zaļumu,100 g sviesta,3 glāzes ūdens,rīvmaize.
Aukstā ūdeni ieber auzu pārslas, pieliek 1 ēdamkaroti sviesta,nedaudz sāls,savāra biezputrā.Atdzesētai auzu pārslu biezputrai pieliek olas,pētersīļu zaļumus,sāli un samaisa.Ar ēdamkaroti atdala plācenīšus,apviļā rīvmaizē,cep sviestā no abām pusēm brūnus.Pasniedz ar krējuma mērci vai kausētu sviestu.
Krējuma mērce
1 glāze(250 ml) buljona,1 ēdamkarote kviešu miltu,1 glāze skāba krējuma,sāls.
Miltus izkarsē pannā,maisot atšķaida ar karstu buljonu,uzvāra,pievieno sāli un krējumu,uzkarsē.
Auzu pārslu krēms
1 glāze auzu pārslu,2 olas,1/2 glāzes cukura,1/2 glāzes piena, 1 glāze putukrējuma,sarīvēta citrona miziņa(no 1/2 citrona),1 ēdamkarote želatīna.
Rotājumam: 1/2 glāzes auzu pārslu,1 ēdamkarote cukura.
Sīrupam: 1 glāze ābolu sulas,1/2 glāzes cukura,citrona sula.
Izsijātas auzu pārslas liek sausā pannā,pievieno 2 ēdamkarotes cukura un apgrauzdē (var pielikt 1 tējkaroti sviesta). Olu dzeltenumus ar atlikušo cukuru,pieliek izsijātos miltus, pielej verdošu pienu,karsē,pievieno izšķīdinātu želatīnu.Atdzesētā masā iemaisa atdzisušas auzu pārslas,sarīvētu citrona miziņu un saputotu putukrējumu.Krēmu liek traukā un atdzesē.
Pasniedz platās vīna glāzēs,pārlietu ar citrona sīrupu vai punša mērci un pārkaisītu ar apgrauzdētam auzu pārslām(1/2 glāzes auzu pārslu izsijā,liek sausā pannā,pieber cukuru un maisot apgrauzdē).
Sīrupam ābolu sulu savāra ar cukuru.Atdzisušam sīrupam pievieno citrona sulu.
100 g auzu pārslu
Olīveļļas 65g
Ola 1 gab.
Rieksti,Rozīnes 70g
Cukurs 50g
Milti 40g
vanilīns
Sajauc auzu ar riekstiem, cukuru, miltus un vaniļu. Pievieno olu un iemaisa pievienot eļļu. Veido mīklu un ielieciet krāsnī iepriekš sakarsēta līdz 180 * C. Cept 20 minūtes.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Gaisīgs dzērveņu uzputenis (no dzērveņu 100% sulas) Sastāvdaļas:Ūdens 500 mlCukurs 180 grManna 65 grDzērveņu 100% sula 100 mlVaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo) Pagatavošana:Katliņā u...
Vārītas gaļas steiks ar sīpoliem Sastāvdaļas:Liellopu mīkstums 350 gSīpols 1-2 gab Eļla Pagatavošana:Gaļu attīra no cīpslām un daļēji no taukiem, gaļu ieliek pārtikas plevē un saklapē ar ga...
Pildītas kotletes Sastāvdaļas:Liellopa maltā gaļa 300 gSīpols 1/2 gabBaltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)Sāls, pipariRīvamize panejumam 100 gEļļa Pildījums:Pētersiļi 2-3 ēdamkarotesS...
Cūkgaļas šašliks Sastāvdaļas:Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kgSīpoli – 3-4 gabSāls – 1,5-2 tējkarotesMaltie melnie pipari – 1/4 tējkarotesEtiķis 6%– 2 ēdamkarotesMajonēze 3-4 ēdamkarotesTomātu...
Apaļās biezpiena maizītes Sastāvdaļas:Mīkla:Milti 500 gKrējums 250 gOlas 2 gabCukurs 1 ēdamkaroteSāls 1/2 tējkaroteSviests 2 ēdamkarotesPildījums:Biezpiens 500 g Cukurs 100 gOla 1 gabSāls 1...
Krāsnī ceptas kotletes ar mērci Sastāvdaļas:Gaļa 350 gBaltmaize 60 gSiers 30-50 gPiens 150-170 mlMilti 10 gSviests 40-60 gSāls, pipari Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, miltus, tos neda...
Cepumi no trim sastāvdaļām Sastāvdaļas:Sviests 180 gPūdercukurs 100 gMilti 250 -270 g (atkarīgs no miltiem)Sāls (uz naža gala)Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes Pagatavošana:Traukā liek mīkstu ...
Sautēta liellopa gaļa podiņā Sastāvdaļas:Liellopa gaļa 400 gSīpols 1 Buljons 100 mlTomātu pasta 1 tējkarotSkābais krējums 1 ēdamkarote Milti 1 ēdamkaroteSāls, pipari, sojas mērcePetersiļi, ...
Biezpiena sacepums ar rozīnēm Sastāvdaļas:Biezpiens 500 gOla 1 gabSviests 50 gCukurs 75 gManna 50 gRozīnes 100 gSāls 1/4 tējkaroteVaniļas cukurs 1/2 tējkaroteRīvmaize 3 tējkarotes, sviests ...
Gaļas bumbiņas tomātu mērcē Sastāvdaļas:400-500 g maltās gaļas ( jaunlopa gaļa vai liellopa gaļa)60 g ēdamkarotes tomātu pasta100 g maize100 g lociņi zaļie 250 ml buljons1 daiviņa ķiploka1 ...
Mājās cepta maize bez mīcīšanas 1 variants Sastāvdaļas:milti 500 g sausais raugs 9 gsāls 8 gcukurs 9 gsilts ūdens 350 ml Pagatavošana: Bļodā izsijā miltus, pievieno raugu, cukuru, sāls, l...
Cūkgaļas cepetis Sastāvdaļas:cūkgaļas karbonāde 1.2 kggatšvielu maisījums ( mocarellas sieram,tomātiem)sāls Pagatavošana: Cepeša galabu ierīvē ar garšvielu maisījumu un sāli. Gaļu liek ma...
Svaigu kāpostu salāti ar eļļuSalāti, kas garšo visiem. Saldējot žāvēti maurloki 25gPĀRTIKAS PRODUKTIMizojamais nazisVIRTUVES DĒĻI Sastāvdaļas: 1 kāpostu galviņa1 burkāns1 TK sīpolu loku v...
Ceptas kabača šķēles Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:1 neliels kabacis3-4 ēdamkarote miltusāls, piparieļļa cepš...
Šķelto zirņu zupa bez gaļas Katli nerūsējošā tēraudaPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:300 g šķelto zirņu1l ūdens1 sīpolssviests, eļlasāls Pagatavošana: Zi...
Vārītas - ceptas olas ar sieru Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuGaršvielas un maisījumiVāki stiklaSastāvdaļas:Ola 3Sviests 25 gSiers 40-50 gGaršvielas Pagatavošana:Izvāra cieti ...
Klātienē 506 viesi un nav reģistrētu lietotāju
Skaistuma e-žurnāls.
Viss par skaistumkopšanu
Trauki, glāzes, krūzes, tases, apakštases, saldumu trauki, piederumi. Jaunākās kolekcijas, moderns dizains, plašs sortiments.
Visu atradīsiet interneta veikalā.