Vārītu bieti sarīvē, sālītu gurķi salmiņa sagriež,pievieno vārītas pupiņas vai pupiņas savā sulā. Bļodā labi sajauc sinepes, eļļu, etiķi, sasmalcinātu ķiploku vai sīpolu. Mārci lej pāri salātiem un iemaisa.
Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.
Sastāvdaļas
Vārītas pupiņas 100g
Vārīta biete 1
Sālīts gurķis 1
Ķiploks 1 daiviņa
Sinepes 1/4 tējkarotes
Etiķis 1/2 tējkarotes
Augu eļļa 35 ml
3 siļķes, 3 āboli, 4 kartupeļi, 1 biete, 3 olas, 200 g vārītas gaļas,1-1,5 glāzes skāba krējuma mērces, zaļumi, tomāti.Gatavošana; Siļķes fileju sagriež slīpos gabaliņos. Vārītus kartupeļus, bietes, liesu gaļu un ābolus sagriež kubiņos vai stienīšos. Sagatavotās salātu sastāvdaļas kārto kā kārtaino torti. Uz liela lēzena šķīvja pirmo kārtu liek kartupeļus, tad ābolu, biešu, siļķu gabaliņus, gaļu utt. Pēdējā kārtā vēlami kartupeļi. Tad sakārto torti pārlej ar skāba krējuma mērci.Rotā ar olu daiviņām vai ripiņām, siļķu gabaliņiem, sīpolu gredzeniem, zaļumiem un tomātu daiviņām.
Aukstā biešu zupa recepte.
Sastāvdaļas: 1 1/2 ūdens, 1 neliela biete vai 1/2l burciņa marinetu biešu, 2 vārīti kartupeļi, 1 cieti vārīta ola, 2 cīsiņi, vai liesa vārīta vai cepta gaļa,1 gurķis, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu loku, sāls, 1/2 tējkarotes sinepes, 1 tējkarote cukura, 1 ēdamkarote sasmalcinātu diļļu, citronskābe, skāba sula, krējums.
Gatavošana: Notīrītu bieti sagriež salmiņos vai sarīvē skaidās, pārlej ar ūdeni, pievieno nedaudz citronskābes, izvāra, atdzesē. Bļodaiebes lokus, pieliek sāli un ar karoti saberž, līdz loķi kļūst mīksti. Vārītos kartupeļus saspiež vai sarīvē, samaisa ar olas dzeltenumu, loķiem, sinepēm un maisot atšķaida ar biešu novārījumu vai marinādi. Gurķus sīki sagriež un kopā ar sasmalcinātiem gaļas produktiem un dillēm pievieno zupai. Pēc vajadzības zupai pieliek sāli, cukuru, etiķi. Pasniedzot katrā porcijā liek skābu
Borščs recepte.
Sastāvdaļas: 2l buljona vai ūdens, 1 glāze vārītu, sarīvētu biešu, 1 glāze sasmalcinātu svaigu kāpostu, 1/2 glāzes skaidās sarīvētu burkānu, 1 ēdamkarote sasmalcināta sīpola, taukvielas, 1ēdamkarote tomātu pastas, 1tējkarote miltu, 2 kartupeļi, sāls, cukurs, citronskābe vai etiķis, zaļumi, krējums.
Gatavošana: Ūdenī vai buljonā vāra kāpostus un iepriekš taukvielās apceptus burkānus un sīpolus. Kartupeļus sagriež stienīšos, liek zupā un vāra mīkstus. Taukvielās sacep miltus, pievieno tomātu pastu, visu atšķaida (ar zupas šķidrumu), pievieno zupai kopā ar bietēm. Pēc vajadzības zupu papildina as sāli, cukuru vai etiķi. Pasniedzot borščā liek krējumu, pārkaisa ar zaļumiem.
Pupiņu un biešu salāti recepte.
Sastāvdaļas: 250g pupiņu, 200g galda biešu, 1/2 glāzes augu aļļas mērces,1 ēdamkarote zaļumu.
Gatavošana: Vārītām pupiņām pievieno kubiņos sagrieztas novārītas bietes, augu eļļas mērci, sīki sagrieztus zaļumus, samaisa un sakārto salātu traukā. ļauj stundu pastāvēt un pasniedz galdā.
Visus dārzeņus sagriezām vienāda lieluma kubiņos vai salmiņus, rīvētas marinētas bietes ,leju klāt kefīru un uzvārītu atdzesētu ūdeni,skābu krējumu sinepes,sali un piparus. Kefīrs 200ml
Ūdens 150ml
Marinētu biešu 200g
Cieti vārīta ola 1
Gurķi 2
Redīsi 2
Skābā krējuma 2 tējkarote
Sinepes 1/2 tējkarote
Sāls
Pipari
Zaļumi
Klātienē 124 viesi un nav reģistrētu lietotāju