Sastāvdaļas: Malta gaļa, rīsi, burkāni, sīpoli, kartupeļi, kāposti, garšvielas.
Gatavošana: maltu gaļu liek katla sīpolu, sāli, visu sajauc un veido frikadeles. Karstā ūdeni liek frikadeles. Tad kartupeļus, rīsu un kāposti. Vāram līdz vis gatavs, tad pieberam sāli un garšvielas. Burkānu sarīvē un apcep ar miltiem, visu parliek katla vāram vel 10 min. Šī recepte ir ļoti vienkāršī pagatavojama, zupa sātīga un garšīga.
Vārīšanai izmanto lielus un mazus gaļas gabalus ar kaulu vai bez kaula. Kad buljons gatavs,katlā liekam burkānus ripiņas,selerija lakstu tad pievieno rozetēs sadalītu ziedkāpostu ,rīsi un vāram līdz gatavi.Tad liek klāt gaļu un pasniedz galdā.Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
Vidēji liela ziedkāposta galviņa
Burkāni 1
Selerija laksts 1/2
Liellopa gaļa 300g
Rīsi 2 ēdamkarotes
Uz pannas apcep, uz rupjās rīves, sarīvētus burkānus,selerija sakni un sagrieztu sīpolu. Kad burkāni un sīpols mīksti pielej ūdeni, pievieno lauru lapu,smaržīgos piparus, sāli, tomātu mērci un nedaudz pasautē. Kamēr gatavojas burkānu mērce,Heka fileju ,apviļā miltos un apcep eļļa no abām pusēm.Zivs pievieno burkānu mērcei uzliek vāku un sautē uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Lai labi garšo!
Sastāvdaļās:
Heks fileja 400g
Sīpoli 1
Burkāni 2
Selerija sakni 30g
Tomātu mērce 2 ēdamkarotes
Milti 3 ēdamkarotes
Garšvielas
Eļļa cepšanai
Jēra gaļu noskalojiet un sagrieziet kubiņos. Sakarsējiet katlu, ielejiet eļļu (vai izkausējiet aitas speķi) apcepiet galu tad sīpolus un burkānus sagrieziet plānos pagaros stienīšos apcepiet kopa ar galu. Ielejiet varošo ūdeni500ml, lai tas pārklāj galu,tad sali,piparus uzvariet . Rīsus noskalojiet vairākos ūdeņos 3-4 reizes,rīsus vēlreiz noskalojiet un noteciniet.Uzklājiet rīsus uz gaļas vienmērīgā slānī. Samaziniet uguni un sutiniet.Tiklīdz ūdens aiziet no virsmas izduriet ar tievu kociņu vairākus caurumus līdz pašai apakšai un ar karoti pielejiet ūdeni,lai plovs nepiedeg. Uzlieciet virsū katlam vāku. Samaziniet uguni līdz minimumam un atstājiet uz 25-30 minūtes vāriet kamēr rīsi gatavi. Smalki sasmalcinām sīpolus un paberam gatavam plovam.
Rīsi,,Basmati,,180g
Jēra gaļas 250g
Burkāni250g
Sīpoli130g
Eļļa 100ml
Ūdens 500ml
Sāls 1 tējkarote
Pagatavošana: 60 minūtes.3 porcijas
Lai labi garšo!
Klātienē 302 viesi un nav reģistrētu lietotāju