Горячий, отваренный картофель размять с натертым яблоком. Добавить сахар, соль,
соду,цедру лимона, ванильный сахар, желток и муку. Перемешать до однородной массы.
Скатать тесто в колбаску и нарезать порционно. Обжарить на среднем огне с обоих
сторон в растительном масле. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Картофель 2 шт.

Яблоко 1/2 щт.

Мука 100 г.

Сода 1/4 ч.л.

Желток 1 шт.

Ванильный сахар 1/2 ч.л.

Цедра лимона 1/2 шт.

Соль 1/2 ч.л.

Сахар 1 ст.л.

Масло для жарки

Голубцы с картофельным пюре под томатным соусом.

Рецепт приготовления.
Картофель и сельдерей отварить в подсоленой воде. Мелко нарезать лук и ножом раздавить зубчик чеснока. Все обжарить на
масле. Картофель и сельдерей размять в пюре и смешать с луком.Добавить зелень, мускатный орех, соль, перец, яйцо и
перемешать. Капусту опустить в подсоленную воду и через 5-8 минут отделить листья. С листьев срезать стебли или отбить
молотком. Завернуть начинку и обжарить в масле с обеих сторон. На масле обжарить муку и залить томатным соком. Довести до
кипения и залить голубцы. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

Капуста 1 шт.

Картофель 500 г.

Яйцо 1 шт.

Мускатный орех 1/4 ч.л.

Лук 1/2 шт.

Сельдерей 50 г.

Чеснок 1 зуб.

Томатный сок 200 мл.

Мука 1 ч.л.

Зелень

Соль

Перец

Масло для жарки

Рецепт приготовления блюда: Запеканка из фасоли и картофеля.Великий пост.

Сваренные отдельно картофель и фасоль пропустить через мясорубку, добавить соль и перемешать. Половину полученной
массы выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять, положить поджаренный лук, накрыть его остальной массой, снова разровнять, сбрызнуть маслом и запечь.

Фасоль отварная 1 стакан

Картофель отварной 250 г.

Репчатый лук 1 шт.

Сухари 1 ст.л.

Масло растительное 3 ст.л.

Соль

перец

Готовим с Джульетой рецепт блины из картофеля.

Картофель 500 г.

Мука 60 г.

Соль 1/2 ч.л.

Растительное масло для жарки.

Рыбный пирог с лососем

Отвариваем картофель. Нарезаем очищенные помидоры, лук и рыбу. В разогретом масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем лососину и обжариваем минуту затем добавляем помидоры, приправы и готовим 5-8 минут, помешивая, пока жидкость не испарится и смесь не загустеет.
Картофельное пюре укладываем в смазанную маслом форму , сверху выкладываем начинку и сверху укладываем оставшееся пюре.
Выпекаем в духовке при температуре 200*С - 30 минут.
К столу пирог подавать горячим с долькой лайма и оливками.

 

Картофель 800 г.

Соевый соус 20 мл.

 

Картофель отварной с орехами

Хорошо промытый картофель сварить с кожурой, охладить, очистить и нарезать кубиками. Очищенные грецкие орехи, чеснок, красный перец и зелень кинзы истолочь с солью.Добавить по вкусу винный уксус и нашинкованный репчатый лук, перемешать с нарезанным кубиками вареным картофелем и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.

500 г картофеля

1 луковица,

150 г очищенных грецких орехов

1 - 2 дольки чеснока

2 веточки зелени кинзы

зелень петрушки или укропа

винный уксус

красный перец

соль по вкусу

Постные голубцы, фаршированные овощами и рисом.

В кипящую воду опустить на 6-7 минут кочан капусты, отделить листья, черешки отбить или срезать. Подготовить фарш: сварить рассыпчатый рис, спассеровать мелко нарезанный лук, обжарить нашинкованные соломкой морковь и корень петрушки, соединить с рисом. Наполнить подготовленным фаршем капустные листья, свернуть рулетиками обжарить на сковороде и уложить в глубокую жаростойкую посуду. На масле обжарить муку, добавить томат-пюре, зелень и разбавить горячей водой, посолить и прокипятить. Залить соусом голубцы, накрыть крышкой и поставить в духовку на 25 минут при температуре 190*С. По готовности добавить измельченный чеснок, затем накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

 

Капуста 1 шт.

Масло для жарки