Kartupeļu un rupjo kviešu miltu ķiļķeni
Kartupeļus samaisa ar olu dzeltenumiem, miltiem, sāli, sālītā, verdošā ūdeni liek iegarenas, palielas klimpas, lēni vāra, pēc uzpeldēšanas uzliek vāku un patur 5 minūtes, nokāš, pasniedz ar kausētu sviestu, dradžiem vai sāļo mērci. Ēdienam piedzer skābputru.
Sastāvdaļas; 2 glāzes vārītu kartupeļu masas, 2 olu dzeltenumi, 3 ēdamkarotes rupja maluma kviešu miltu, sāls, sviests , dradži vai sīpoli un krējuma mērce.