Sastāvdaļas:
Cūkgaļa maltā 300 g
Baltmaize 2 gab
Piens 100 ml
Rīvmaize 3 ēdamkarotes
Milti 2 ēdamkarotes
Ola 1 gab
Augu eļļa
Garšvielas: sāls, pipari, majorāns, sojas merce, oregano, ķiploks, lociņi, (pieveino to kas pašiem garšo)
Pagatavošana:
Maizēi pievino pienu, malto gaļu ar maizi un garšvielām samīca.
No gaļas masas veido šniceli, tad to panē miltos, olā un atkal miltos un olā, tad rīvmaizē. Cep sakarsētā eļlā no abām pusēm zeltainas.
Pasniedz ar kartupeļu biezeni vai makaroniem.
Kartupeļu biezenis: Kartupeļus pēc izvārīšanas saspiež ar stampu ,pievieno sviestu, pienu visu saputo ar mikseri.
Labu apetīti!
Skābeņu ķīselis
4 glāzes (1 l )200 g skābeņu,3/4 glāzes cukura,sāls,60 g kartupeļu(2 ēdamkarotes) cietes.
Nelielā ūdens daudzumā sautē sasmalcinātas skābenes,pieber sāli,tad izberž caur sietu,pievieno pārējo ūdeni,cukuru un vāra 3 minūtes.Pēc tam pievieno aukstā ūdeni atšķaidītu kartupeļu cieti un uzvāra.Atdzisušu pasniedz ar pienu.
Kafijas torte
3 glāzes (480 g ) kviešu miltu, 1 glāze (250 ml ) salda krējuma, 3 olas, sāls, pūdercukurs, sarīvēta šokolāde, rieksti.
Kafijas krēmam; 2 glāzes (500 ml ) koncentrētas pupiņu kafijas, 4 olas, 2 ēdamkarotes (60 g ) kartupeļu cietes, 2 ēdamkarotes (40 g ) kviešu miltu, 16 ēdamkarotes (320 g ) cukura, 500 g sviesta, 100 g mokas liķiera vai 30 g konjaka.
Sakultām olām pievieno sāli, krējumu, izsijātus miltus. Mīklu mīca tik ilgi kamēr tā kļūst spīdīga un atlec no trauka malām. Izveltnē veltnī, sadala 8 daļās, katru daļu izveltnē ļoti plāni, ar dakšiņu sadursta cepeškrāsnī cep gaiši brūnas. Izceptajām tortes kārtām jābūt kraukšķošam (ja maliņu lauž, tā viegli lūst). Atdzisušas pārziež ar krēmu, katru kārtu stipri piespiežot. Maliņas nolīdzina ,atgriezumus sagriež drumstalās, pārklāj ar tām torti. Pārkaisa ar pūdercukuru, rotā ar sarīvētu šokolādi, riekstiem.
Krēmam olas sakuļ ar cukuru, pievieno miltus, cieti un karstu, izkāstu kafiju. Maisot karsē, līdz masa sabiezē, tad maisot atdzesē. Sviestam putojot pa daļām pievieno saldo masu un konjaku.
Trauslie cepumi
100 g sviesta,1/2 glāzes (125 g ) skāba krējuma,1 glāze(200 g ) cukura,2 olu dzeltenumi,1 glāze (160 g ) kviešu milti,1 glāze (200 g ) kartupeļu ciete,1/2 citrona,dzeramā soda.
Sviestu saputo ar cukuru,pa vienam pievieno olu dzeltenumus,tad sarīvētu citrona miziņu,krējumu,miltus un citrona sulā uzšķindinātu sodu.Ātri samīca mīklu,izveltnē 5 cm garus un 1 cm platus veltnīšus,liek uz plāts,cep vidējā siltumā gaiši dzeltenus.
Dzērveņu mērce
Dzērvenes noskalo,saspaida un izspiež sulu.Miziņas pārlej ar ūdeni,vāra 3 minūte,tad izkāš.Šķidrumam pievieno cukuru,uzvāra,pievieno ūdeni atšķaidītu kartupeļu cieti,vēlreiz uzvāra un pielej dzērveņu sulu.Tāpat gatavo jāņogu,upeņu,aveņu, u.c. ogu mērces.
Sastāvdaļas:
2 glāzes (500ml) ūdens
100 g dzērveņu
75 g cukura
2 tējkarotes kartupeļu cietes
Citronu mērce
Citronu applaucē ar verdošu ūdeni.Norīvē dzelteno miziņu un ūdenī kopā ar cukuru savāra,pēc tam izkāš.Šķidrumam pievieno ābolu sulu,ūdenī atšķaidītu kartupeļu cieti un uzvāra,tad pielej citronu sulu.
Sastāvdaļas:
1 glazē (250ml)ūdens
1 glāze(250ml) ābolu sulas
1-2 citroni
75 g cukura
2 tējkarotes kartupeļu cietes
Ābolu mērce
1 glāzei ābolu sulas pievieno cukuru un rumu,uzvāra,pievieno ābolu sula (1/2 glāzes) atšķaidītu kartupeļu cieti un vēlreiz uzvāra.
Sastāvdaļas:
1 1/2 glāzes(375ml) ābolu sulas
1/2 glazes (125ml)ruma
2 ēdamkarotes cukura
2 tējkarotes kartupeļu cietes
Vafeles
Margarīnu saputo ar cukuru,pa vienai pievieno olas,pieber nedaudz vanilīna,sāli,miltus un kartupeļu cieti.Atstāj mīklu 30 minūtes uzbriest,cep vafeļu panna.Izceptas vafeles satin veltnīšos.
Sastāvdaļas:
125g
kviešu miltu
125g kartupeļu cietes
125g margarīna vai sviesta
3 olas
175g cukura
vanilīns vai vaniļas cukurs
sāls
Piena ķīselis recepte.
Sastāvdaļas: 4glāzes piena, 100g cukura, 2EK kartupeļu ciete.
Gatavošana: Katla ieleij gandrīz visu pienu, uzvārā un pievieno cukuru. Atlikuša piena iemaisīt cieti . Tad lēni pielej cietes izmaisa, kad sāk sabiezet slēdz ārā.
Gatavošanas laiks: 15min
Klātienē 167 viesi un nav reģistrētu lietotāju