Sīpolus un ķiplokus sasmalcina,samaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem,krustnagliņām,pipariem,sāli un citronskābi.Rokas samitrina ar eļļu,ierīvē cūkas gaļu ar garšvielu maisījumu, ietin folija un cepeškrāsnī cep 2 stundas(liek uz restēm vai uz pannas).
Cepeti pasniedz,sagrieztu šķēlēs,ar ceptiem kartupeļiem,sēņu mērci un konservētiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
1 kg cūkas gaļas(muguras daļas bez ādas)
1 glāze sasmalcinātu zaļumu(pētersīļi,dilles,selerijas)
ķimenes
2 sīpoli
2 daiviņas ķiploka
sasmalcinātas krustnagliņas
pipari
sāls
1 tējkarote cukura
citronskābe
1 ēdamkarote eļļa
folija
Kartupeļus novāra sāls ūdens. Gaļu samaļ gaļmašīnā. Sīki sagriež seleriju saknes,sīpolu,sarīvē burkānus cep sakarsētā eļļā.Atsevišķi apcep gaļu.Gaļu un dārzeņus paber ar sāli ,pipariem , pievieno olu.Kartupeļus sastampā, pievieno olu kārtīgi samaisa.Masu uzliek uz alumīnija foliju apmerām 2cm biezumā.Vidū liek pildījumu.Ar plēves vai folijas palīdzību ceļ kartupeļu masas malas uz augšu un maliņas rūpīgi aiztaisa ciet.Ruleti liek uz ietaukotas plats.Ruleti pārsmērē ar sakultu olu,pārkaisa ar rīvmaizi. Ruleti liek sakarsēta cepeškrāsni (200°C)un cep līdz izveidojas zeltaina garoziņa 30-35 minūtes.Lai labi garšo!
Sastāvdaļas
Olas 2
Kartupeļi 900g
Burkāni 1
Maltās gaļas 350g
Sīpols 1
Seleriju saknes 50g
Rīvmaize 1 ēdamkarote
Eļļa 4 ēdamkarote
Sāls
Pipari
Folijā cepti kartupeļi recepte.
Gatavošana: Foliju sagriež tik lielos kvadrātos, lai, kartupeļi novietojot vidū, folija stūrus varētu pacelt uz augšu. Rūpīgi namazgātus un iesaiņotus kartupeļus novieto uz restēm un cep sakarsetā cepeškrāsnī vai karstos pelnos, oglēs. Vidēji lieli kartupeļi izcepas 50 minūtēs. Gatavību var noteikt, iedurot dakšņu vai arī ar sausu, biezu drānu kartupeļus saspiežot. Folijā var cept arī nomizotus kartupeļus. Izkausē taukvielas un ar otiņu apsmērē kartupeļus, viegli ietauko foliju. Lai folija cieši nepiekļautos un kartupeļi cepot nepieliptu, to var iepriekš nedaudz saburzīt. Ja vēlas, lai nomizotie ceptie kartupeļi būtu brūni, tos cepšanas beigās no folijas daļēji atsedz un patur capeškrāsnī.
Tradicionālie vācu kartupeļu salāti PĀRTIKAS PRODUKTIKATLINAŽISastāvdaļas: 900 g kartupeļi vārīti 6-8 marinēti gurķi (maziņi)2 olas vāritas2 tējkarote svaigas dilles3-5 ēdamkarotes majonēz...
Svaigu kāpostu salāti ar eļļuSalāti, kas garšo visiem. Saldējot žāvēti maurloki 25gPĀRTIKAS PRODUKTIMizojamais nazisVIRTUVES DĒĻI Sastāvdaļas: 1 kāpostu galviņa1 burkāns1 TK sīpolu loku v...
Ceptas kabača šķēles Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:1 neliels kabacis3-4 ēdamkarote miltusāls, piparieļļa cepš...
Šķelto zirņu zupa bez gaļas Katli nerūsējošā tēraudaPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:300 g šķelto zirņu1l ūdens1 sīpolssviests, eļlasāls Pagatavošana: Zi...
Klātienē 581 viesi un nav reģistrētu lietotāju