Sastāvdaļas:
Mīkla:
Milti 500 g
Krējums 250 g
Olas 2 gab
Cukurs 1 ēdamkarote
Sāls 1/2 tējkarote
Sviests 2 ēdamkarotes
Pildījums:
Biezpiens 500 g
Cukurs 100 g
Ola 1 gab
Sāls 1/4 tējkarote
Sviests 20 g
Pagatavošana:
Traukā izsijā miltus, pievieno cukuru, sāli, samaisa, tad pievieno, krējumu, sviestu, olas, mīklu samīca, un ietin plēve vai maisiņā uz 10 min,.
Pildījums: Biezpienu sasmalcina ar cukuru, sāli, olu un sviestu.
Mīklu izrullē, izspiež aplīšus (11 gab), izveido groziņus, kurās pilda biezpiena masu, maizītes ieziež ar sakultu olu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180 C* 20-30 minūtes.
1) CEPEŠTRAUKI, VEIDNES, FORMAS
Sastāvdaļas:
Biezpiens 500 g
Ola 1 gab
Sviests 50 g
Cukurs 75 g
Manna 50 g
Rozīnes 100 g
Sāls 1/4 tējkarote
Vaniļas cukurs 1/2 tējkarote
Rīvmaize 3 tējkarotes, sviests 20 g, krējums 2 ēdamkarotes (daudzums atkarīgs no formas lieluma, man 670ml x15x15 x5cm )
Pagatavošana:
Biezpienu liek traukā, (ja biezpiens ar gabaliem tad to izberž caur sietu), pievieno, sakultu olu ar cukuru, sāli, vaniļas cukuru, manna, sviestu un rozīnes, visu samaisa. Cepam trauku ieziež ar sviestu un pārkasa ar rīvmaiz. Iegūto biezpiena masu liek cepamtraukā, izlīdzina, pārziež ar nelielu daudzumu krējuma, apslaka ar sviestu. Cep 180C* 40 – 50 minūtes, līdz virsiņa brūna.
Atdzesētu pasniedz ar ogu ķīseli, karstu ar skābu krējumu.
Lai labi garšo!
1) CEPEŠTRAUKI, VEIDNES, FORMAS
4) TEKSTILS
Sastāvdaļas:
Mīklai:
Ūdens 250 ml
Sviests 100 g
Milti 150 g
Olas 4
Cukurs 1 tējkarote
Sāls 1/4 tējkarote
Vaniļas cukurs 1/2 tējkarote
Pildījums:
Biezpiens 200 g
Saldo krējumu 35% 200 ml
Pūdercukurs 100-150 g
Vaniļas cukurs 1/2 tējkarote
Sāls 1/4 tējkarote
Pagatavošana:
Mīkla:
Katliņā ielej ūdeni, pievieno sviestu, sāli, cukuru karsē un maisa līdz izkusis sviests. Kad sviests izkusis, nenoņemot no uguns, maisījumā iemaisa miltus, karsē maisot 3 -4 minūtes. Katlu noņem no uguns un pāris minūtes atdzesē, vēl siltā mīklā iekuļ pa vienai olai, kārtīgi izmaisot, vēlams ar mikseri, mīkla gatava, tā ir bieza, bet vijīga. Uz cepešpannas izklāj cepamo papīru un caur konditorejas maisiņu ar uzgali izspiež vai ar karoti uzliek mīklas piciņas.
Cep iepriekš uzkarsētā 220 °C cepeškrāsnī aptuveni 10-12 minūtes, kad pagāja 10 minūtes karstumu samazina 190 °C cepeškrāsnī vēl cep 15-20 minūtes, cepšanas laikā nedrīkst virināt durtiņas. Vēja kūciņas jeb Vecrīgas no krāsns izņem zeltaini brūnas. Izcepušās kūciņas atdzesē. Man sanāca 12 gab.
Pildījums:
Saldo krējumu saputo ar pūdercukuru, vaniļas cukuru, sāli ( ja ir tad pievieno putukrējuma stabilizētājiu), putukrējumu novieto ledusskapī, biezpienu izberž caur sietu vai sablenderē, tad putukrējumam pievieno biezpienu, samaisa viendabīgā masā. Kūciņas var pargriezt uz pusēm, vai izveidojot caurumu vēja kūkā. Biezpiena krēmu pilda Vecrīgās, ar karoti vai konditorejas maisīņu. Gatavas Vecrīgas -vēja kūciņas pārkaisa ar pūdercukuru.
Lai labi garšo!
2) MAIZES UN KONDITOREJAS IZEJVIELAS
3) KONDITOREJAS GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI
Pildījums:
Biezpiens 500 g
Olas dzeltenums 1 gab
Sviests 50 g
Sāls 1/4 tējkarote
Kukurūzas ciete 1 tējkarote
Cūkurs 6 ēdamkarotes
Vaniļas cukurs 1 tējkarote
Mīkla:
Olas 2 gab
Piens 600ml
Milti 300 g
Sāls 1/4 tējkarote
Cukurs 1 ēdamkarotes
Eļļa 1 ēdamkarotes
Traukā liek, olas, cukuru, sāls, sakuļ viendabīgā konsistencē, pievieno nedaudz pienu un iekuļ miltus - no sākuma 1 glāzi, tad atlikušo, kuļot, līdz izveidojusies bieza mīkla, pamazām pievieno pienu, līdz izveidojas viendabīga, samērā šķidra pankūku mīkla bez kunkuļiem. Kad mīkla gatava, ļauj tai 5 minūtes atpūsties.
Biezpienu izberž caur sietu, samaļ vai sablendē, sajauc ar olas dzeltenumu, cukuru, vanilīncukuru, pievieno cieti, sāli, sviestu.
Pannā lej eļļu un sakarsē. Ar kausiņu lej mīklu vienā pannas maliņā un, grozot un kustinot pannu, mīklu izlīdzina pa visu pannu. Kad pankūka no vienas puses apcepusies zeltaina, ar platu cepamo lāpstiņu to apgriež uz otru pusi.
Bizpiena pildījumu vienādās daļās liek uz izceptām plānajām pankūkām. Tās saloka, stingri ietinot pildījumu. Sakarsētā eļļā apgrozot cep zeltainas.
Lai labi garšo!
Biezpiena cepumi "Zoss ķepiņas"
Sastāvdaļas:Sanāks 38-40 gab.
350 g miltu (var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk)
400 g biezpiens
200 g sviests vai margarīns
1 tējkarote cepamāis pulveris
1/3 tējkarotes soda
1/5 tējkarotes sāls
Cukurs
Es paņemu pusi no sastavdaļām man sanāca 19 gab.
Pagatavošana:
Sajauc miltus ar cepamo pulveri un sodu.
Pievieno aukstu sasmalcinātu vai uz rupjās rīves sarīvētu sviestu vai margarīnu. Sviestu ar rokām samīca kopā ar miltiem ( lai sanāk drumstalas). Atsevišķā traukā biezpienu samīca viendabīgā masā. Biezpienam pievieno sviesta-miltu drupačas un ātri samīca mīklu. Gatavo mīklu noapaļo, pārklāj un liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
Atdzesētu mīklu izrullē 2-3mm biezu, ar cepuma formu riņķis 7,5cm izspiež aplīti. Traukā ber cukuru, ņem mīklas aplīti pārkaisa ar cukuru un pārloka uz pusēm. Šo pusīti vēlreiz pārkaisa ar cukuru un vēlreiz pārloka, rezultātā iegūstot cepumu, kas veidots no četrām mīklas kārtām.
Sagatavotos cepumus liek uz plāts (ar to pusi kur nav cukurs), kurā ieklāts cepampapīrs, cep cepeškrāsnī, 175-180 grādos, 25 minūtes. Cep, līdz zoss ķepiņas ir zeltaini brūni.
Ciemiņi būs sajūsmā! Lai labi garšo!
2) RĪVES
3) METĀLA TRAUKI, BĻODAS, SPAIŅI
4) BERAMTRAUKS PŪDERCUKURAM -MILTIEM
5) GRANDCHEF ĒDIENU FORMIŅAS 2GAB., D7.5/10.5CM, Tescoma
Sastavdaļas:
Biezpiens 200 g
Olas 1 gab
Manna 1 ēdamkarote
Milti ap 100-150 g
Cukurs 2 ēdamkarotes
Sāls 1/4 tējkarotes
Soda 1/4 tējkarotes
Rozīnes ( pēc vēlēšanās)
Pagatavošana:
Ja biezpiens ir viendabīgs, to pirms pārējo sastāvdaļu pievienošanas samaļ vai izberž caur sietu. Biezpienu liek lielā bļodā, pievieno sāli, soda, olu, manna, cukuru, samaisa, tad pievieno miltus, samīca mīklu.
Mīklu sarullē, sadala porcijās (man sanāk 7- 8 gab biezpiena plāceņīši), plācenīšus apviļā pēc vajadzības miltos, liek cepties uz pannas sakarsētā eļļā. Cep no abām pusēm gatavus, tad uzliek vāku un (sutina-cep) vēl kādas 4-5 minūtes uz lēnas uguns.
Lai labi garšo!
1) Vīnogu kauliņu eļļa rafinēta 500ml
2) MILTI
3) KONDITOREJAS PALETES -LĀPSTIŅA/SKRĀPIS MĪKLAI
4) VĀKI STIKLA
Sastāvdaļas:
Milti 500 g (3 glāzes 250ml)
Cukurs 200 g (1 glāzes 250ml)
Sviests 200 g (1 paciņa)
Sāls 1/2 tējkarotes
Soda 1/2 tējkarotes
Pildījums:
Biezpiens 500 g (3paciņas 180g)
Cukurs 200g (1 glāzes 250ml)
Olas 4 gab
Vaniļas cukurs 1 tējkarote
Sāls 1/4 tējkarotes
P.S . Forma tortei atverama ø20cm h-6,5cm
Lai pagatavotu pildījumu, tev vajadzēs;
Liels trauks, kurā liek biezpien, cukuru, vaniļas cukuru, sāli, olas, tad to visu ar zemo blenderi sablenderē vai ar mikseri.
Mīklas pagatavošana:
Lielā bļodā ber, miltus, sāli, cukuru, soda, sviestu pirms gatavot, labāk paturet saldētavā), tad būs viegli uz rupjās rīves sarīvet, vai sakapāt ar nazi, tad mīklu ar rokām saberzē, līdz izveidojas drupačas. Mīklu (drupačas) sadala uz pusēm. Cepamās formas malas iesmērē ar sviestu. Mīklu (drupačas), rūpīgi izklāj pa formas apakšu un gar malām ( ap 2cm). Gatavo biezpiena pildījumu lej formā virsū ieklātajai mīklas pamatnei, pāri pārkaisi ar atlikušo mīklu nolīdzini. Biezpiena kūku liec cepties sakarsētā cepeškrāsnī 180 C* grādu karstumā uz 50-60 minūtēm (vis atkarīgs no plīts). Gatava kūku kad ir izcepta, to atstāj atdzesēties vismaz 3-4 stundas, vēl labāk atstāt uz nakti ledusskapī.
Lai labi garšo!
2) RĪVES
Sastavdaļas:
Biezpiens 200 g (1 paciņa)
Olas 1 gab
Manna 1 ēdamkarote
Milti ap 100 -150 g
Cukurs 2 ēdamkarotes
Sāls 1/4 tējkarotes
Pagatavošana:
Biezpienu samaļ vai izberž caur sietu, olas, manna, cukuru, visu samaisa (sablenderē), tad pievieno miltus, samīca mīklu.
No mīklas ņem ceturdaļu un ar rokām izrullē desā, tad sagriež nelielos gabaliņos (2-3 cm). Katlā uzvārā ūdeni, pievieno sāli. Tad klimpas-varenikus liekam katlā vārīties. Pēc 2-3 minūtēm tās uzpeldēs, tad samazina uguni, vāra vēl 8-10 minūtes uz lēnas uguns.
Pasniegt var ar sviestu,krējumu.
Lai labi garšo!
1) MILTI
2) DELICIA SILICONPRIME PALIKTNIS MĪKLAI 60X50CM, SILIKONA, Tescoma
Pildījums: biezpienu samaļ- saputo ar sakultu olu 1/2, cukuru, sāli, vanilīnu un sviestu. Biezpiena masu liek ledusskapī uz 20 minūtēm.
Atlikušo olu samaisa ar 1 TK cukura, sāli 1/4 TK, ūdeni vai pienu, pakāpeniski pievieno miltus, izmaisa, beigās pielej 2 EK eļļas. Mīklu atliek maliņa uz 10-15 minūtēm atpūsties. Pannu uzkarsē ietauko, lej mīklu, cep no vienas puses līdz zeltaini, no otras 2-3 sekundes pus gatavu.Uz pankūkas apceptās puses vienā malā liek pildījumu, pārloka tam pāri abas sānu malas un saloka, maliņas pārziež ar olas baltumu. Pildītās pankūkas liek sakarsētos taukos un cep, no abām pusēm zeltainus. Paldies par uzmanību! Labu apetīti! Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus patīk.
Sastāvdaļas:
milti 250 g
ola 1/2 (var arī veselu olu)
piens vai ūdens 300 ml
eļļa 2 EK
eļļa cepšanai
sāls 1/4 TK
pildījums:
sviests 2 EK
biezpiens 200 g
ola 1/2
cukurs 50 g
vanilīns (pēc garšas)
šķipsniņa sāls
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Gaisīgs dzērveņu uzputenis (no dzērveņu 100% sulas) Sastāvdaļas:Ūdens 500 mlCukurs 180 grManna 65 grDzērveņu 100% sula 100 mlVaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo) Pagatavošana:Katliņā u...
Vārītas gaļas steiks ar sīpoliem Sastāvdaļas:Liellopu mīkstums 350 gSīpols 1-2 gab Eļla Pagatavošana:Gaļu attīra no cīpslām un daļēji no taukiem, gaļu ieliek pārtikas plevē un saklapē ar ga...
Pildītas kotletes Sastāvdaļas:Liellopa maltā gaļa 300 gSīpols 1/2 gabBaltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)Sāls, pipariRīvamize panejumam 100 gEļļa Pildījums:Pētersiļi 2-3 ēdamkarotesS...
Cūkgaļas šašliks Sastāvdaļas:Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kgSīpoli – 3-4 gabSāls – 1,5-2 tējkarotesMaltie melnie pipari – 1/4 tējkarotesEtiķis 6%– 2 ēdamkarotesMajonēze 3-4 ēdamkarotesTomātu...
Apaļās biezpiena maizītes Sastāvdaļas:Mīkla:Milti 500 gKrējums 250 gOlas 2 gabCukurs 1 ēdamkaroteSāls 1/2 tējkaroteSviests 2 ēdamkarotesPildījums:Biezpiens 500 g Cukurs 100 gOla 1 gabSāls 1...
Krāsnī ceptas kotletes ar mērci Sastāvdaļas:Gaļa 350 gBaltmaize 60 gSiers 30-50 gPiens 150-170 mlMilti 10 gSviests 40-60 gSāls, pipari Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, miltus, tos neda...
Cepumi no trim sastāvdaļām Sastāvdaļas:Sviests 180 gPūdercukurs 100 gMilti 250 -270 g (atkarīgs no miltiem)Sāls (uz naža gala)Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes Pagatavošana:Traukā liek mīkstu ...
Sautēta liellopa gaļa podiņā Sastāvdaļas:Liellopa gaļa 400 gSīpols 1 Buljons 100 mlTomātu pasta 1 tējkarotSkābais krējums 1 ēdamkarote Milti 1 ēdamkaroteSāls, pipari, sojas mērcePetersiļi, ...
Biezpiena sacepums ar rozīnēm Sastāvdaļas:Biezpiens 500 gOla 1 gabSviests 50 gCukurs 75 gManna 50 gRozīnes 100 gSāls 1/4 tējkaroteVaniļas cukurs 1/2 tējkaroteRīvmaize 3 tējkarotes, sviests ...
Gaļas bumbiņas tomātu mērcē Sastāvdaļas:400-500 g maltās gaļas ( jaunlopa gaļa vai liellopa gaļa)60 g ēdamkarotes tomātu pasta100 g maize100 g lociņi zaļie 250 ml buljons1 daiviņa ķiploka1 ...
Mājās cepta maize bez mīcīšanas 1 variants Sastāvdaļas:milti 500 g sausais raugs 9 gsāls 8 gcukurs 9 gsilts ūdens 350 ml Pagatavošana: Bļodā izsijā miltus, pievieno raugu, cukuru, sāls, l...
Cūkgaļas cepetis Sastāvdaļas:cūkgaļas karbonāde 1.2 kggatšvielu maisījums ( mocarellas sieram,tomātiem)sāls Pagatavošana: Cepeša galabu ierīvē ar garšvielu maisījumu un sāli. Gaļu liek ma...
Pusdienās – gaļas tefteļi krējuma mērcē Ķiploku pulveris 120gKeramikas cepeštraukiMetāla trauki, bļodas, spaiņi Sastāvdaļas: Gaļa 600 g (cūkgaļa)Rīsi novārīti 120 g (sausi 60 g)Sīpols 1 g...
Šeit ir Harčo zupas pagatavošanas process soli pa solim: Šajā receptē tika izmantoti šādi piederumi: Katls ar vāku Quid Azzero Nerūsējošais tērauds,16 x 7,5 cm POLIPROPILĒNA MĒRKRŪZE 2L, ...
Burkānu salāti ar puravu Šajā receptē tika izmantoti šādi piederumi: Rīve 4pusēja h-23cm Dēlītis koka 31x21x1.8cm FOOD BOX UZGLABĀŠANAS TRAUKS AR VĀKU 38C Šeit ir īsa recepte, kā tos pa...
Kolrābju un burkānu salāti ir lieliska un veselīga uzkoda! RīvesĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMIPĀRTIKAS PRODUKTI Šeit ir īsa recepte, kā tos pagatavot: Sastāvdaļas:1 kolrābis1 burkāns...
Klātienē 236 viesi un nav reģistrētu lietotāju
Skaistuma e-žurnāls.
Viss par skaistumkopšanu
Trauki, glāzes, krūzes, tases, apakštases, saldumu trauki, piederumi. Jaunākās kolekcijas, moderns dizains, plašs sortiments.
Visu atradīsiet interneta veikalā.