Īru Sodas maize ar rozmarīnu un dzērvenēm video recepte.

Trauka sajauc miltus ar sāls un soda.Pievieno rozmarīnu un dzērvenes.Lej paniņas (ja nav paniņas var pagatavot :pienu sajauc ar etiķi samaisa atliek maliņa uz 10 minūtēm),un mīca mīklu līdz mīkla viendabīga.Veido maizes kukuli diametra 15 cm.Maizes  klaipiņu  liek uz veidnes kurā cepamais papīrs. Ar asu un slapju nazi klaipiņā iegriež dziļu krustu.Cep sakarsēta cepeškrāsni 220*С 15 minūtes,pēc tam uz 200*С un cep vel 20-25 minūtes.Maizi atdzesē, līdz maizīte vairs nav karsta. Pasniedz galdā.Izcepto maizi var turēt  maisiņa saldētava līdz pat 3 mēnešiem.Kad pasniedz galda ,maizi izņem no saldētavas, un uzreiz liek sakarsēta cepeškrāsni 180*С  aptuveni 20-30 minūtes,ir jāskatās ja maize karsta iekša tad ņem ara no krāsainas. Labu apetīti!Uz tikšanos.

Sastāvdaļas;

Milti 420g

Soda 1 tējkarote

Sāls 1 tējkarote

Sausas dzērvenes 75g

Rozmarīns 1/2 tējkarote

Piens 360 ml

Etiķis 6% 2 ēdamkarotes

Mājās cepta baltmaize “Ķieģelītis.”
Gatavošana:

Silta ūdenī izšķīdina raugu,pievieno cukuru,sali, eļļu,cepamo pulveri un miltus.Miklu mīcām līdz brīdim kad viņa vairs nelīp pie rokām. Ieeļļota stikla trauka pārliekam miklu,virsu pārtikas plēvi, novietojam ledusskapi aptuveni pusotru stundu.Gatavo miklu liekam uz galda mīcām veidojam plāceni,rullējam.Cepamo formu eļļojam tajā kārtojam mīklu. Formu ar mīklu pārklājam ar dvieli un turam ledusskapi 15-20 minūtes. Mīklu ņemam ara no formas mīcām, rullējam atkārtoti liekam ledusskapi aptuveni uz stundu.Liekam iekšā sakarsētā krāsnī 170*С cepties aptuveni divas stundas.Gatavo maizi smērē ar augu eļļu.Pagaidām līdz maize nedaudz atdziest un tad varam sagriezt šķēlēs.

Lai jums labi garšo!!!

Sastāvdaļas:

Milti 600g
Cukurs 25g
Eļļa 40 ml
Ūdens 300 ml
Sāls 1 tējkarote
Cepamais pulveris 1/2 tējkarotes
Raugs 20g

Grauzdini recepte.

Sastāvdaļas: Svaigs ķieģelīts maize, sāls , ķiploks, eļļa.

Gatavošana: Sagriež maizi škēlēs . Liek cep karsta eļļa , āti apcep no abām pusēm. Grauzdiņu no abām pusēm norīve ar sāls un ķiploku. Var pasniegt ar dārzeniem un majonēzi vai salatiem.

Gatavošanas laiks :  10-15 min.

Tefteļi tomātu mērce recepte

Sastāvdaļas: 500g Cūkgaļas, sipols, milti, tomātu mērce 100l, maize 100g., eļļa.

Gatavošana: Gaļas masa liekam sīpolu, tad no masas veidojam tefteles panejam miltos. Apcepam eļļa, liek katliņa ar tomātu mērci, pievieno ķiploku sāls, piparus un krējumu. Saute 15min. Pasniedz ar rīsiem, kartupeļiem. Šajā recepte skaties lai milti nebutu daudz.