Reņģes sarkanā marinādē
700 g reņģu,50 g kviešu milti,60 g eļļas,sāls,
Marinādei; 150 g asas tomātu mērces,100 g burkānu ,200 g sīpolu,60 g 3% etiķa,80 g ūdens,1 ēdamkarote cukura,sals.Iztīrītas reņģes pārkaisa ar sāli,apviļā kviešu miltos un cep sakarsētā eļļā.Burkānus sarīvē uz sakņu rīves,sīpolus sagriež ripiņas,vāra etiķūdenī mīkstus,pievieno aso tomātu mērci.,cukuru,sāli,vāra vēl 5 minūtes,pārlej traukā sakārtotam reņģēm. Rotā ar marinētiem sīpoliem un zaļumiem.
Cūkas gaļas cepetis ar āboliem
Sastāvdaļas:
1 kg cūkas gaļas(muguras gabala)
1 burkāns
1 pētersīlis
1/2 selerijas saknes
1 kg vidēji lielu saldskābu ābolu
1 kg kartupeļu
sāls
pipari
1 ēdamkarote eļļas
3 glāzes ūdens
Cepešpannu noklāj ar šķēlēs sagrieztām garšsaknēm.Muguras gabala ādu apziež ar eļļu,ierīvē ar sāli un pipariem,liek cepeškrāsnī ar ādu uz leju.Pielej nedaudz ūdens.Kad viena puse apcepusi,gaļu apgriež ar ādu uz augšu,ādu sagriež mazos kvadrātiņos un cep ,līdz tā kļūst brūna.Ābolus sagriež divās daļas,izņem serdi,nomizotus kartupeļus(ja lieli,pārgriež un pusēm)cep kopā ar cepeti uz vienas pannas.Cepšanas laikā kartupeļus pārkaisa ar sāli.
Kad cepetis,āboli un kartupeļi gatavi,cepeti sagriež šķēlītes,sakārto cepešbļodā kopā ar ceptajiem kartupeļiem un āboliem.
Rozītes cepumi
Olas sakuļ ar cukuru,sāli un vanilīnu,pieber izsijātus miltus,pievieno pienu un samaisa.Pielej krējumu,mīklu labi sakuļ.Mīklai jābūt viendabīgai,šķidrai.Atstāj 30 minūtes vēsa vieta.Sakarsētos taukos liek cepumu veidnīti,kas piestiprināta pie roktura ar koka spalu,sakarsē,tad iemērc mīklā,liek sakarsētajos taukos un cep cepumus gaiši dzeltenus.Izceptus cepumus liek uz sieta,lai notecētu tauki,nedaudz atdzesētus pārkaisa ar pūdercukuru.
Sastāvdaļas:
125g kviešu miltu
2 olas
1 ēdamkarote cukura
125ml piena
50g salda krējuma
vanilīns
sāls
500g kulinārijas tauku
pūdercukurs
Parastās sinepes (galda)
Sinepju pulveri sajauc ar cukuru, sāli, tad pielej eļļu, etiķi un atšķaida ar karstu ūdeni, labi izkuļ. Karstu ūdeni pielej līdz vēlamam biezumam (skāba krējuma). Pilda sinepju traukā, noslēdz un noliek siltā, tumšā vietā, lai nogatavojas. Pēc divām dienam sinepes ir lietojamas. Pārāk ilgi uzglabāt nebūtu vēlams, jo sinepju pasta izžūst paliek tumša un zaudē smaržu un gārsu.
Sastāvdaļas:
4 ēdamkarotes sinepju pulvera
1-2 ēdamkarotes cukura
1 tējkarote sāls
1 ēdamkarote eļļas
2 ēdamkarotes etiķa
80- 0°C karsts ūdens pēc vajadzības
Ieber bļodā 50g miltus, sāli,piparus, garšvielas.Nomizo sīpolus. Pēc tam tos sagriež ripiņās un ber bļodā.Gatavo mīklu.Bļodā iesit olas dzeltenums, pievieno miltus,kukurūzas cieti,ūdens. Visu samaisa viendabīgā konsistencē.Katliņā vai dziļā pannā ielej eļļu un liek karsēties.Kamēr eļļa uzkarst sagatavotajā mīklā ber sagrieztās sīpolu ripas kas jau iepriekš sajaukti ar garšvielām un kārtīgi samaisa.Kad eļļa ir karsta, ņem pa vienai ripiņai un met karstajā eļļā. Cep līdz gredzeni paliek zeltaini brūni. Tad tos ķeksē laukā.Gatavus liek uz papīra dvieļa, lai nosusinātu lieko eļļu.Pasniedz ar krējuma mērci vai kečupu.Lai labi garšo!
Sīpoli 2
Milti 150g
Sāli 1 tējkarote
Pipari
Kukurūzas ciete 30g
Ūdens 120ml
Olas dzeltenumi 2
Garšvielas.
Eļļa cepšanai
Kartupeļus novāra sāls ūdens. Gaļu samaļ gaļmašīnā. Sīki sagriež seleriju saknes,sīpolu,sarīvē burkānus cep sakarsētā eļļā.Atsevišķi apcep gaļu.Gaļu un dārzeņus paber ar sāli ,pipariem , pievieno olu.Kartupeļus sastampā, pievieno olu kārtīgi samaisa.Masu uzliek uz alumīnija foliju apmerām 2cm biezumā.Vidū liek pildījumu.Ar plēves vai folijas palīdzību ceļ kartupeļu masas malas uz augšu un maliņas rūpīgi aiztaisa ciet.Ruleti liek uz ietaukotas plats.Ruleti pārsmērē ar sakultu olu,pārkaisa ar rīvmaizi. Ruleti liek sakarsēta cepeškrāsni (200°C)un cep līdz izveidojas zeltaina garoziņa 30-35 minūtes.Lai labi garšo!
Sastāvdaļas
Olas 2
Kartupeļi 900g
Burkāni 1
Maltās gaļas 350g
Sīpols 1
Seleriju saknes 50g
Rīvmaize 1 ēdamkarote
Eļļa 4 ēdamkarote
Sāls
Pipari
Sagriež kāpostus, sīpolu,sarīvē burkānus. Uzber mazliet sāli ,cukuru, zaļumus un rūpīgi sajauc.Tad uzspiež nedaudz citrona sulas vai ar balzama vīna etiķi,un sajauc ar olīveļļu. Visu samaisa,atstāj 20 – 30 minūtes ļauj ievilkties. Lai labi garšo!
Sastāvdaļas
Kāposts 1/2
Burkāns 1
Sīpols 1/2
Cukurs šķipsniņa
Sāls šķipsniņa
Balzama vīna etiķi 1 tējkarote
Olīveļļa 30 ml
Zaļumi
Sajauc bļodiņā malto gaļu ar apceptiem smalki sagrieztiem sīpoliem. Pieberiet sāli un piparus.Tad pievieno pusi no jēlas olas. Rūpīgi samaisa.Uz pārtikas plēves kārtojam malto gaļu un liekam iekšā cieti vārītu olu.Ar plēves palīdzību olu ietinam gaļa.Tad apmērcē sakulta olā un apvārta rīvmaizē.Cep sakarsētā eļļā 2-3 minūtes līdz izveidojas vienmērīga zeltaina kārtiņa. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 175 °C.Olas ņemam ara no eļļas kārtojam uz plats un uz 10 minūtēm liekam cepeškrāsni. Var pasniegt ar majonēzes un kečupa mērci vai dārzeņiem.Pagatavošanas laiks: 25 min. Porcijas: 2
Sastāvdaļas
Cieti vārītas olas 3
Malta cūkgaļa 220g
Jēlas olas 2
Rīvmaize 3 ēdamkarotes
Sīpols vai Puravi 1 ēdamkarote
Eļļa cepšanai
Kabaču 1 gab.
Tomātu 1 gab.
Sīpols 1 gab.
Sāls 1/2 tējk
Eļļas 40 ml
Visas sastāvdaļas smalki sasmalcina, tomātu apcep pannā ar eļļu, ar tomātu pastu un sāli. Kabaci apcep, līdz zeltaini krāsa, pievieno sāli, sīpolus un tomātus. Sautēt zem vāka 20 minūtes.
Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...
Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...
Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...
Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...
Gaisīgs dzērveņu uzputenis (no dzērveņu 100% sulas) Sastāvdaļas:Ūdens 500 mlCukurs 180 grManna 65 grDzērveņu 100% sula 100 mlVaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo) Pagatavošana:Katliņā u...
Vārītas gaļas steiks ar sīpoliem Sastāvdaļas:Liellopu mīkstums 350 gSīpols 1-2 gab Eļla Pagatavošana:Gaļu attīra no cīpslām un daļēji no taukiem, gaļu ieliek pārtikas plevē un saklapē ar ga...
Pildītas kotletes Sastāvdaļas:Liellopa maltā gaļa 300 gSīpols 1/2 gabBaltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)Sāls, pipariRīvamize panejumam 100 gEļļa Pildījums:Pētersiļi 2-3 ēdamkarotesS...
Cūkgaļas šašliks Sastāvdaļas:Cūkas kakla karbonāde – 1,6 kgSīpoli – 3-4 gabSāls – 1,5-2 tējkarotesMaltie melnie pipari – 1/4 tējkarotesEtiķis 6%– 2 ēdamkarotesMajonēze 3-4 ēdamkarotesTomātu...
Apaļās biezpiena maizītes Sastāvdaļas:Mīkla:Milti 500 gKrējums 250 gOlas 2 gabCukurs 1 ēdamkaroteSāls 1/2 tējkaroteSviests 2 ēdamkarotesPildījums:Biezpiens 500 g Cukurs 100 gOla 1 gabSāls 1...
Krāsnī ceptas kotletes ar mērci Sastāvdaļas:Gaļa 350 gBaltmaize 60 gSiers 30-50 gPiens 150-170 mlMilti 10 gSviests 40-60 gSāls, pipari Pagatavošana: Katliņā liek sviestu, miltus, tos neda...
Cepumi no trim sastāvdaļām Sastāvdaļas:Sviests 180 gPūdercukurs 100 gMilti 250 -270 g (atkarīgs no miltiem)Sāls (uz naža gala)Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes Pagatavošana:Traukā liek mīkstu ...
Sautēta liellopa gaļa podiņā Sastāvdaļas:Liellopa gaļa 400 gSīpols 1 Buljons 100 mlTomātu pasta 1 tējkarotSkābais krējums 1 ēdamkarote Milti 1 ēdamkaroteSāls, pipari, sojas mērcePetersiļi, ...
Biezpiena sacepums ar rozīnēm Sastāvdaļas:Biezpiens 500 gOla 1 gabSviests 50 gCukurs 75 gManna 50 gRozīnes 100 gSāls 1/4 tējkaroteVaniļas cukurs 1/2 tējkaroteRīvmaize 3 tējkarotes, sviests ...
Gaļas bumbiņas tomātu mērcē Sastāvdaļas:400-500 g maltās gaļas ( jaunlopa gaļa vai liellopa gaļa)60 g ēdamkarotes tomātu pasta100 g maize100 g lociņi zaļie 250 ml buljons1 daiviņa ķiploka1 ...
Mājās cepta maize bez mīcīšanas 1 variants Sastāvdaļas:milti 500 g sausais raugs 9 gsāls 8 gcukurs 9 gsilts ūdens 350 ml Pagatavošana: Bļodā izsijā miltus, pievieno raugu, cukuru, sāls, l...
Cūkgaļas cepetis Sastāvdaļas:cūkgaļas karbonāde 1.2 kggatšvielu maisījums ( mocarellas sieram,tomātiem)sāls Pagatavošana: Cepeša galabu ierīvē ar garšvielu maisījumu un sāli. Gaļu liek ma...
Tradicionālie vācu kartupeļu salāti PĀRTIKAS PRODUKTIKATLINAŽISastāvdaļas: 900 g kartupeļi vārīti 6-8 marinēti gurķi (maziņi)2 olas vāritas2 tējkarote svaigas dilles3-5 ēdamkarotes majonēz...
Svaigu kāpostu salāti ar eļļuSalāti, kas garšo visiem. Saldējot žāvēti maurloki 25gPĀRTIKAS PRODUKTIMizojamais nazisVIRTUVES DĒĻI Sastāvdaļas: 1 kāpostu galviņa1 burkāns1 TK sīpolu loku v...
Ceptas kabača šķēles Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:1 neliels kabacis3-4 ēdamkarote miltusāls, piparieļļa cepš...
Šķelto zirņu zupa bez gaļas Katli nerūsējošā tēraudaPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:300 g šķelto zirņu1l ūdens1 sīpolssviests, eļlasāls Pagatavošana: Zi...
Klātienē 458 viesi un nav reģistrētu lietotāju
Skaistuma e-žurnāls.
Viss par skaistumkopšanu
Trauki, glāzes, krūzes, tases, apakštases, saldumu trauki, piederumi. Jaunākās kolekcijas, moderns dizains, plašs sortiments.
Visu atradīsiet interneta veikalā.