Gaisīgs dzērveņu uzputenis (no dzērveņu 100% sulas)

Sastāvdaļas:
Ūdens 500 ml
Cukurs 180 gr
Manna 65 gr
Dzērveņu 100% sula 100 ml
Vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes (ja garšo)

Pagatavošana:
Katliņā uzkarsē ūdeni, pievieno cukuru, sulu, vaniļas cukuru,
maisot lēni pieber mannu, karsē, līdz biezputra uzbriest. Gatavu masu strauji atdzesē ūdens peldē. Sakuļ ar mikseri, lai veidojas gaišas un gaisīgas putas.
Uzputeni salej porciju trauciņos, pasniedz ar aukstu pienu.
Šāds uzpūtenis stāv leduskapī 3-4 dienas, katru reizi pirms baudīt deseru saputo.

Lai labi garšo!

1) PĀRTIKAS PRODUKTI - AKCIJA !

2) KATLI

3) TRAUKI

Salds mannas pīrāgs uz kefīra vai Manniks uz kefīra

Sastāvdaļas:
Formas diametrs: 24-26 cm
kefīrs 400 g (2 glāzes)
manna 320 g (2 glāzes)
cukurs 180 g (1 glāze)
sviests 100 g
olas 2 gab
vaniļas ekstrakts / cukurs 1 tējk
cepamais pulveris 10 g
šķipsna sāls
*glāzes tilpums = 200 ml

Mannik uz kefīra bez miltiem ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams. Pēc šīs receptes Mannik izrādās ļoti garšīgs, un pats galvenais, tiek pagatavots ļoti vienkārši, no vienkāršākajiem produktiem, kas vienmēr ir virtuvē.
Sviesta vietā var ņemt augu eļļu, bet ar sviestu sanāk pīrags garšīgāks un maigāks.

Pagatavošana:
Bļodā ielej 2 glazes kefīra un ieber 2 glāzes manna , tad samaisu un atstāju uzbriest 15 minūtes. Bļodā liek 100 g mīksta sviesta pievieno glāzi cukura, šķipsniņu sāli, pievieno 1 tējk. vaniļas ekstrakts vai vaniļas cukurs, 10 g cepamā pulvera samaisa. Tad pievieno olas pa 1gab, un iemaisa līdz massa viendabīga. Uzbriedušajai mannai pievienoju sviesta maisījumu ar olām un cukuru. Mīklu labi samaisa līdz ta ir gludai. Ja garšo, mīklai varat pievienot kubiņos sagrieztus ābolus, banānu šķēles, rozīnes un citus žāvētus augļus. Mīklu lej formā. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180C*, 35-40 minūtes. Gatavo kūku parkaisa ar pūdercukuru.

1) FORMAS KŪKĀM, TORTĒM

2) KONDITOREJAS PUTOTĀJI

3) REŽĢIS KONDITOREJAS IZSTRĀDĀJUMIEM

Ķirbju un ābolu pudiņš-sacepums

 Ķirbi nomizo, sarīvē. Sarīvētu ķirbi ar pienu sautē pusmīkstu, pievieno sarīvētus ābolus, sautē 5 minūtes, pievieno mannu, vēl sautē 5 minūtes. Masu nedaudz atdzesē. Olu baltumus saputo. Ķirbju masai pievieno cukuru, olu dzeltenumus un iecilā saputotus olu baltumus. Masu liek ietaukotās formiņās. Cep cepeškrāsnī 170-*С grādu temperatūrā apmēram 15-20 minūtes.

Sastāvdaļas:

Ķirbis 100 g 

Āboli 100 g 

Ola 1

Piens 50 ml

Sviests 20 g

Manna 15 g 

Cukurs 10 g

Ābolu uzputenis

500 g saldskābu ābolu,2 glāzes(500 ml )ūdens,4 ēdamkarotes (100 g )mannas,5 ēdamkarotes (80 g )cukura.

Ābolus nomazgā, sagriež daiviņās,pārlej ar ūdeni,izvāra mīkstus un izberž caur sietu.Iegūtajam biezenim pievieno cukuru,mannu un maisot karsē 5 minūtes.Nedaudz atdzesētu masu saputo stingrās putās.Pasniedz ar pienu vai vaniļas mērci.

Vaniļas mērce 

Olu dzeltenumus saputo ar cukuru.Maisot lēnām pievieno uzvārītu pienu,vanilīnu un maisot karsē(uz gāzes retinātāja vai ūdens peldē),līdz mērce nedaudz sabiezē.

Sastāvdaļas:

2 glāzes(500 ml) piena

2 olu dzeltenumi

2 ēdamkarotes cukura

vanilīns vai vaniļas cukurs

Mannas un burkānu biezputra

1 glāze (200 g) mannas, 500 g burkānu, 4 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes sviesta, 4 glāzes (1 l ) piena, sāls.

Uz sakņu rīves sarīvētus burkānus sviestā izsautē mīkstus ( var arī izvārīt , pēc tam sarīvēt un sviestā apcept).  Burkānu masu pievieno  karstam pienam, pieber mannu, cukuru, sāli. Uz lēnas  uguns sautē 20 minūtes.