Ātrie vai slinkie pelmeņi
4-porcijas.
KONDITOREJAS GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI
ĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI
PĀRTIKAS PRODUKTI
Sastāvdaļas:
milti 350 g
ūdens 150 ml
ola 1 gab
sāls 1/2 tk
Pildījums:
maltā gaļa 500 g
sīpols 1/2
sāls 1/4 tk
melnie pipari
Pagatavošana:
Lielā bļodā sajauc miltus, siltu ūdeni, olu, sāli un maisa, kamēr izveidojas mīkla, kas nelīp pie rokām un virsmas.
Mīklu atstāj 10-15 minūtes atpūsties.
Pagatavo gaļas pildījumu, gaļu samaļ kopā ar sīpolu.
Bļodā kārtīgi sajauc malto gaļu ar, sāls un pipari pēc garšas.
Gatavo mīklu izrullē, ar nazi sagriež strēmelītēs 5 -6 cm.
Gaļas masu pa visu garumu pilda mīklā, tad malas saspiež un sagriež nelielos gabaliņos.
Ar koka iesmiņu saspiež-sadala.
Tad sagriež ar pics nazi-griezēju.
Pelmeņus vāra 5–7 minūtes viegli sālītā verdošā ūdenī līdz gatavībai. Pelmeņu var salikt saldētava, gatavot pēc vajadzības.
Pasniedz ar zaļumiem un krējumu vai citu mērci pēc izvēles.
Lai labi garšo!
KONDITOREJAS GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI
ĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI
PĀRTIKAS PRODUKTI