Vistas fileja saldskābā mērcē
ir laba ideja svētku galdam.
VIRTUVES DĒĻI
Garšvielas un maisījumi
PANNAS
Sastāvdaļas:
Vistas fileja 1 gab
Medus 1 tējkarote
Ķiploks 1/4 tējkarote
Milti 1 karote
Galda etiķis 9% 1 tējkarote
(vai Ābolu etiķis 5 % 1 ēdamkarote)
Eļļa cepšanai
Sojas mērce 1 tējkarote
Sāls uz naža gala, garšvielas.
Pagatavošana:
Vistas fileju noskalot, nosusināt un sagriezt līdz pusēi kubiņos,
iesmērēt ar garšvielu maisījumu vistai un sāli, apviļā miltos.
Cep pannā sakarsētā eļļā uz vidējas liesmas, apgriežot, lai tie apcepas viegli-zeltaini no abām pusēm,
tad ļoti samazin uguni, pievieno sojas merci, medu, etiķi, gatavot vajag bez vāka vēl 10-12 minūtes, ik pa laikam es apgriež fileju
( galvenāis lai nedeg un nepārcept tad būs sausa gaļiņa).
Šādi pagatavota vistiņa sanāk sulīga, mazliet saldskāba, ļoti garšīga.
Vēl, man garšošādi kāposta salāti.
Kāpostu sarīvē uz rupjas rīves, burkānu uz smalkās, pievieno krējumu un majonēzi, etiķi vai citrona sulu, sāli un lociņus, man bijā maurloki, kad gatavoju kotletes,
zupas vienmēr lieku klāt.
Lai labi garšo!
