Pildītas kotletes

Sastāvdaļas:
Liellopa maltā gaļa 300 g
Sīpols 1/2 gab
Baltmaize 50 g (ūdens vai piens ap 100 ml)
Sāls, pipari
Rīvamize panejumam 100 g
Eļļa

Pildījums:
Pētersiļi 2-3 ēdamkarotes
Sīpols 1/2 gab
Varīta ola 1 gab
Rīvmaize 30 g
Sāls, pipari

Pagatavošana:
Sīpolus sīki sagriež, apcep eļļā. Maizi aplej ar ūdeni.
Gatavojam pildījumu:
Olu, pētersiļus sakapāt, pievienot 1/2 apceptos sīpolus, rīvmaizi 30g, sāli, piparus, samaisīt, masu sadalīt 4 daļās.
Maizi samīcīt, pievienot apceptu atlikušo sīpolu, sāli, piparus pēc garšas, visu kārtīgi samaisīt. Gaļas masu sadalīt 4 daļās, katru uzlikt uz pārtikas plēves, izveidot plācenīti, tad likt iekšā pildījumu, galus ar plēves palīdzību sapiež kopā (veidojot garenu kotleti), apviļāt rīvmaizē. Apcept sakarsētā eļlā no abām pusēm,tad kotletes pārliek cepamā formā, cep cepeškŗāsnī 180C* 20-25 minūtes (gatavību pārbauda ar kociņu, ja sula gaiša gatavs , ja rozā paturi vēl 5-10 minūtes cpepeškrāsnī).

Lai labi garšo!

PĀRTIKAS PRODUKTI

CEPEŠTRAUKI, VEIDNES, FORMAS

ĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI

Pankūkas pildītas ar gaisīgu biezpienu. Pankūku receptes, garšīgas pankūkas! 

Pildījums: biezpienu samaļ- saputo ar sakultu olu 1/2, cukuru, sāli, vanilīnu un sviestu. Biezpiena masu liek ledusskapī uz 20 minūtēm.

 Atlikušo olu samaisa ar 1 TK cukura, sāli 1/4 TK, ūdeni vai pienu, pakāpeniski pievieno miltus, izmaisa,  beigās pielej 2 EK eļļas. Mīklu atliek maliņa uz 10-15 minūtēm atpūsties. Pannu uzkarsē ietauko, lej mīklu, cep no vienas puses līdz zeltaini, no otras 2-3 sekundes pus gatavu.Uz pankūkas apceptās puses vienā malā liek pildījumu, pārloka tam pāri abas sānu malas un saloka, maliņas pārziež ar olas baltumu. Pildītās pankūkas liek sakarsētos taukos un cep, no abām pusēm zeltainus. Paldies par uzmanību! Labu apetīti! Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus patīk.

Sastāvdaļas:

milti 250 g

ola 1/2 (var arī veselu olu)

piens vai ūdens 300 ml

eļļa 2 EK

eļļa cepšanai

sāls 1/4 TK

pildījums:

sviests 2 EK

biezpiens 200 g

ola 1/2

cukurs 50 g

vanilīns (pēc garšas) 

šķipsniņa sāls

Pikantās pildītās olas. Recepte.Uzkodas svētku galdam!

3 svaigas olas novārām 9-12 minūtes. Nolobām olas un pārgriežam gareniski katru olu uz pusēm, izņemam no katras olas dzeltenumu un izberzām caur sietu. Tad pievienojam majonēzi, tomātu mērci, sinepes, piparus un izmaisām. Masu liekam konditorejas maisiņā, olu pusītēs pilda sagatavoto masu. Rotā ar olīvām, papriku,  pētersīļa zaļumiem un kaperiem. Paldies par uzmanību! Labu apetīti!Iesakiet šo recepti draugiem un spiediet pirkstiņus patīk.

Sastāvdaļas;

cieti vārītas olas 3

majonēze 2 EK

sinepes 1/2 TK

tomātu mērce 1 TK

sarkanais asai pipars (pulveris)1/6 TK

Sulīgi, ļoti garšīgi. Mājās gatavoti čebureki

Miltiem pievieno sāli, eļļu, samaisa un lej verdošu ūdeni, mīklu samīca. Mīklai jābūt gludai, nedrīkst lipt pie rokām. Mīklu liek maisiņā atpūsties ( 20 minūtēm ).  Gatavo pildījumu-sīpolu sagriež, pievieno piparus, karijs, sāli un samaisa, masai pievieno malto galu un ledainu ūdeni atkal samaisa. Mīklu sadala porcijās ( 70-75 g ), izveltnē plāni, liek vienā malā pildījumu, pārloka aizspiež maliņas. Čeburekus cep karstā eļļā no abām pusēm uz lēnas uguns, līdz gatavs.

 Lai Jums labi garšo!

Sastāvdaļas:

liellopa maltā gaļa 250 g

sīpols 1

auksts ūdens 80 ml

sāls

karijs

pipari

milti 250 g

verdošs ūdens 130 ml

sāls 1/2 tējkarotes

eļļa 1 tējkarote

eļļa cepšanai

Pildījums plānajām pankūkām

Pildījums 1-.  Samaļ 150 g biezpiena,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,vanilīnu vai sarīvētu citrona miziņu,1 olu,1 ēdamkaroti krējuma un samaisa.

Ar biezpienu pildītās pankūkas pasniedz pārlietas ar kausētu  sviestu.

Pildījums -2. Sarīvētu 259 g saldskābu ābolu,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,kanēli un 1 ēdamkaroti kausēta sviesta.

Ar āboliem pildītas pankūkas pasniedz ar pūdercukuru.

Pildījums 3-. 200 g maltas vārītas liellopu gaļas apcep taukos kopā ar sasmalcinātu sīpolu,pievieno sāli,piparus,krējumu vai nedaudz buljona.

Ar maltu gaļu pildītas pankūkas pasniedz ar brūkleņu ievārījumu.

Pildītas  plānās pankūkas

Pagatavo mīklu kā plānajām pankūkām,apcep tikai no vienas puses.Uz apceptās puses vienā malā liek pildījumu,pildījumam pārloka pāri pankūkas pretējo malu,tad noloka abas sānu malas un satin.Sakarsētos taukos apcep no abām pusēm brūnas.

Pildījums 1-.  Samaļ 150 g biezpiena,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,vanilīnu vai sarīvētu citrona miziņu,1 olu,1 ēdamkaroti krējuma un samaisa.

Ar biezpienu pildītās pankūkas pasniedz pārlietas ar kausētu  sviestu.

Pildījums -2. Sarīvētu 259 g saldskābu ābolu,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,kanēli un 1 ēdamkaroti kausēta sviesta.

Ar āboliem pildītas pankūkas pasniedz ar pūdercukuru.

Pildījums 3-. 200 g maltas vārītas liellopu gaļas apcep taukos kopā ar sasmalcinātu sīpolu,pievieno sāli,piparus,krējumu vai nedaudz buljona.

Ar maltu gaļu pildītas pankūkas pasniedz ar brūkleņu ievārījumu.

Plānās pankūkas

 1 1/2 glāzes piena(375 ml),1 glāze (160 g )kviešu miltus,1-2 olas,1 tējkarote sviesta,1 tējkarote cukura,sāls,tauki.

Olas sakuļ,pievieno sāli,cukuru,nedaudz piena,iesijā miltus,izmaisa,pielej pa daļām atlikušo pienu un kausētu sviestu, samaisa viendabīgu mīklu un atstāj 20-30 minūtes.Mīklu lej ar karoti sakarsētos taukos vienā pannas malā un,pannu pagrozot ļauj mīklai notecēt pa visu pannu.Pankūkas cep no abām pusēm brūnas, izceptas saloka četrās daļās,pasniedz ar ievārījumu vai medu.

Olīvas pildītas ar vistas gaļu video recepte.

Vistas fileju vai teļa fileju sagriez,pievieno sviestu,muskatriekstu,baltmaizes mīkstumu un nepilnu olu 1/2, samīca visu. Ar iegūto masu pilda olīvas.(20 gab olīvas). Karstā buljona vāra olīvas 10 minūtes.Pasniedz ka karstas vai aukstas uzkodas. Lai jums labi garšo!Veiksmi gatavošanā!Balso.Komentē.Gatavo.Uz tikšanos!

Sastāvdaļas;
Olīvas lielas 165g
Maize 15g
Vistas fileja 140g
Ola 1/2
Sviests 1 TK
Muskatrieksts 1/6 TK
Kaulu buljons 300ml

Pildīti šampinjoni ar rīsiem video recepte.

Rīsus novāra. Šampinjonus noskalo,nosusina, nogriež kātiņu galus.Kātiņus sasmalcina,pētersīļu saknes sarīvē,cep karsta eļļa 5-8 minūtes uz lēna uguns.Gatavos rīsus ber sietiņa noskalo auksta ūdeni,katliņa lej nedaudz ūdens un novieto uz uguns,katliņam liek sietiņu ar rīsiem,(to darām lai risi nesalīp un nebūtu risu putra)šampinjonus samaisa ar rīsiem,pievieno sāli un piparus.Cepamo formu ietauko. Šampinjonus piepilda ar masu,apkaisa ar rīvmaizi, novieto cepeškrāsni 190*С-20-25 minūtes.Pasniedz kā karstās vai aukstās uzkodas.Lai labi garšo.Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!

Sastāvdaļas:
Šampinjoni 250g
Risi 30g
Pētersīļu saknes 30g
Rīvmaize 2 EK
Augu eļļa 30ml