Šajā vietnē tiek izmantoti Google sīkfaili, lai nodrošinātu tajā sniegtos pakalpojumus, personalizētu reklāmas un analizētu datplūsmu. Informācija par to, kā izmantojat šo vietni, tiek kopīgota ar uzņēmumu Google. Izmantojot šo vietni, jūs piekrītat sīkfailu lietošanai.

Miltu izstrādājumi
Pirmdiena, 26 Februāris 2024 17:04

Biskvīta torte ar vārīto krēmu

Uzrakstīja
  • Drukāt
  • E-pasts
Vērtēt šo objektu
(0 balsis)

Biskvīta torte ar vārīto krēmu

viss vienkāršāka torte 22cm

Formas kūkām, tortēm

Nazis kūkam, kūkas dalītājs

PĀRTIKAS PRODUKTI

Satāvdaļas:

Mīklā:

Olas 5 gab 

Milti 150 g

Cukurs 150 g

Kukurūzas ciete 40 g

Sāls 1/6 tejkarotes

Vaniļas cukurs ½ TK

Krēms:

Piens 500 ml

Olas 4 gab

Sviests 180 g  82% (istabas temperatūras)

Cukurs 200 g

Milti 60 g

Sāls 1/6 tejkarotes

Vaniļas cukurs 1 TK

Krēma pagatavošana: maisīšanas traukā saputo olas ar cukuru, sāli un miltiem, 

pievino aukstu pienu, samais.

 

Iegūto masu liek uz uguns, vāra, kamēr sabiezē, visu laiku maisa lai nepiedeg.

Gatavam krēmam pievieno vaniļas cukuru, samaisa un atdzesē.

Tad pievieno mīkstu sviestu un saputo.

Biskvīta pagatavošana, bļodā iesit 5 olas, jāņem istabas temperatūras tās kuļ kādas 3-4 minūtes,

 

tad, turpinot kulšanu, lēnām pievieno cukuru, sāli, un masu turpina mikserēt vēl 8 - 10 min,

līdz izveidojusies pavisam gaisīga masa ( tā lai varētu ka sak zīmēt). 

Sietiņā ber miltus, kukurūzas cieti iesijā olu masā,

un bez kulšanas iemaisa  2-3 soļos saudzējot gaisīgumu un tā tik kādas 10 reizes visu apmaisot. 

Mīklu lej tortes formā, uzmanīgi izlīdzina ( es izmantoju gredzenu 16-30 cm biskvīts 22 cm)

tad biskvītu liek līdz 170°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 20 min, tad samazina līdz 150°C cep vēl 25 minūtes.

Svarīgi cepeškrāsns durvis nevirināt.

Kad biskvīts gatavs, to izņēm no krāsniņas, atdzesē uz restes apgreižot to, lai biskvīta vidus būtu līdzens. 

Biskvītam noņem cepamopapīru un ietin partikas plēvē, novieto uz nakti ledusskapī. 

Ja nav laika, tad atzdese uz galda vismaz 1 stundu un sagriež, biskvītu.

(man laika nebija vajadzēja ātrāk pagatavot torti, es sagrizeu uzreiz pēc stundas).

Tad nogriež augšiņu un apakšiņu, sasmalcina.

Saliek kūku - vispirms liek vienu biskvītkārtu, to viscaur aplaista ar pagatavotu sīrūpu,

Sīrupa pagatavošana: katliņā lej ūdeni 110 g un cukurs 90 g, uzvāra līdz cukurs izkusis, sīrupu atdzesē,

tad, pāri tām izlīdzina krēmu,

ar sīrupu, samitrina arī otras biskvītkārtas apakšpusi, to liek pāri krēmam,

tad ar krēmu pārklāj kūku, un visu pārber ar biskvīta sasmalcinātām drumstalām.

(1-daļu no krēma sajaucu ar kakao pulveri).

 Atstāj uz galda ievilkties 30 minūtes, tad novieto ledusskapī vismaz 2-3h.

Ieteicams pirms pasniegšanas nakti  paturēt ledusskapī.

Lai labi garšo!

Formas kūkām, tortēm

Nazis kūkam, kūkas dalītājs

PĀRTIKAS PRODUKTI

Lasīts 92 reizes
Vairāk šajā kategorijā: « Smilšu mīklas cepumi

Seko mums arī YouTube

Jaunākās video receptes

Ķīnas kāpostu t…

Ķīnas kāpostu tīteņi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti 1 gabCūkgaļas un liellopa gaļas maltā masa 700 gRīsi 60 gBurkāni 2 gabSīpols 1 gabTomātu pasta 2 ēdamkarotesSkābais krējums 2-3 ēdamkarotesŪde...

Ķīnas kāpostu s…

Ķīnas kāpostu salāti ar gurķi Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti Svaigs gurķis LokiDillesMajonēze Skābais krējumsSāls, pipari Pagatavošana:Kāpostu un gurķi sagriež salmiņa, lokus un dilles sīķi sak...

Cepts pildīts l…

Cepts pildīts lavašs ar malto gaļu Sastāvdaļas:plānais lavašs 1 gab.sīpols 1 gab.maltās gaļas 300-350 g skābais krējums 4-6 ēdamkarotessiers 50-70 golas 2 gab.eļla, sāls, garšvielas Pagata...

Skābeņu zupa

Skābeņu zupa Sastāvdaļas:Buljonām:Gaļa teļa val liellopa 700 gŪdens 3-4 lSīplols 1 gabBurkāns 1 gabMelnie pipari graudos 4-6 gabZupai: produkti paredzēti 1.5l buljonāmSkābenes 80 grKartupeļ...

Klātienē 146 viesi un nav reģistrētu lietotāju