Ābolu ķīselis.

Labi mazgātus ābolus sagriež plānās šķēlēs, tad liek kastroli, pievieno 2 glāzes (500 ml,) ūdens vāra 5-7 minūtes, līdz āboli mīksti. Tad ābolus izberž caur sietu, kas ievietots uz katliņā un sajauc ar novārījumu, pievieno cukuru, uzvāra. Trauciņā ieber kartupeļu cieti, ielej ap 100 ml ūdeni un izmaisa.Katliņā ielej cietes masu, izmaisa, ļauj ķīselim uzvārīties, tad karsēšanu pārtrauc. Karstu ķīseli izlej lēzenā bļodā vai sadala porciju trauciņos, pārkaisa nedaudz pūdercukuru un ļauj ķīselim atdzist. Pasniedz aukstu ar pienu vai saldo krējumu. Lai labi garšo!

Sastāvdaļas: 500 g ābolu 150 g cukura(atkarīgs no āboliem) 1,5 ēd.k. ēdamkarotes kartupeļu miltu

Saldā klimpu zupa ar āboliem
Sastāvdaļas:

Ūdens 2L
Cukurs 200 g (atkarībā no tā cik saldi ir āboli un cik salds garšo)
Kanēļa standziņa 1
3-4 vidēja lieluma āboli

Mīklai:
Cukurs 2 ĒD.K
Sāls 1/4 tējkarotes
Ūdens 2 ĒD.K (cik olas tik arī ūdens)
Olas 2
Milti 6-8 ĒD.K

Pagatavošana:
Katliņā lej 2L ūdens, pievieno cukuru 200g,kanēli uzvāra līdz cukurs izkusis. Ābolus nomazgā, nomizo, izņem serdes un sagriež vidēji plānās šķēlītēs. Ābolu šķēlītes liek katlā vārīties, apmēram 10 minūtes. Kamēr āboli gatavojās, pagatavosim klimpu mīklu.
Bļoda liek olas 2gab, sāli, ūdeni, cukuru visu samaisa, līdz mīkla gluda bez kunkulīšiem, (mīklai jābūt kā skābs krējums ). Kad āboli
kļuvuši mīksti, ņem mazo karotīti un gremdē iekšā nelielas mīklas klimpiņas.
Kad klimpas uzpeldējušas, zupa gatava. Pasniedz siltu vai atdzesētu gaumes lieta)).

Ābolu kūka.

Sastāvdaļas:
Milti 450 g
Sviests 250 g (vai margarīns)
Krējums 200 g
Sāls 1/2 tējkarote
Soda 1/2 tējkarote
Ābolu 3-4 gab (atkarība no lieluma)
Cukurs 3-4 ēdam karotes (atkarība no āboliem)
Kanēlis 1/2 (pēc garšas)
Ola 1 gab

Miltus sajauc (samīca) ar sviestu, pievieno sāli, sodu, krējumu, samīca viendabīgu mīklu,
(mīkla uzreiz ir gatava darbam). Ābolus nomazgā, nomizo, mīkstumu sagriež gabalos.
Mīklu sadala 1/2 uz pusēm, mīklu uz cepamā papīra izrullē.
Tad to liekt uz plāts, uzber ābolus, cukuru, kanēli. Atlikušo mīklu izrullē, pārklāj ābolus, maliņas saspiež.
Mīklu pārziež ar sakultu olu, ar dakšas palīdzību sarūto.
Kūku liek 180 sakarsētā cepeškrāsnī, cep apmēram 25-30 minūtes, līdz virspuse kļuvusi zeltaini brūna.
Karsto ābolu kūku nedaudz atdzesē un tad sagriež,
(ja kūkas pildījums sanāca paskābs, tad gatavu var pārkaisīsit ar pūdercukuru).
Labu apetīti!

Mannā-ābolu pudiņš-sacepums. Tev kārojas viegls deserts, izmēģini tieši šo pudiņu!

Pienu lej katliņā uzkarsē, pievienot šķipsniņu sāls, cukuru ( 3 TK ) un mannā, samaisa  vāra gatavu ( 8 minūtes). Nomizotus un sīki sagrieztus ābolus, sautē ar cukuru, gatavu.   Gatavu putru sajauc ar olu dzeltenumu, sviestu, samaisa, nedaudz atdzesē. Olu baltumu saputo, samaisa ar mannā. Cepamo formiņu ietauko ar sviestu, izkaisa ar rīvmaizi. Mannā masu 1/2  liek formiņā, kārto sautētus ābolus un virsū atkal mannā. Apslaka ar  sviestu, izkaisa ar rīvmaizi. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180-*С  25-30 minūtes. Pasniedz ar mērci. Lai jums labi garšo! Balso, seko, iesaki citiem ! Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

Āboli 100 g 

Ola 1

Piens 150 ml

Sviests 30 g

Manna  5 TK(40 g) 

Cukurs  7 TK (35 g)

Pūdercukurs 1 TK

Rīvmaize 1 ĒK

Ābolu - maizes sacepums. Receptes. Brokastis, vakariņas. Garšīgi! 

Nomizotus ābolus sagriež šķēlītes, paber ar cukuru. Olu sakuļ ar aukstu pienu, lej pāri maizei. Cepamo formu ietauko ar sviestu, izkaisa ar rīvmaizi. Maizīti kārto cepamajā traukā pa kārtām ar ābola šķēlītēm. Virsu liek sviesta piciņas un riekstus ar cukuru.  Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180*С - 25 minūtes (lai nedeg, uzliek foliju vai cepamo papīru).

 Lai jums labi garšo! Balso, seko, iesaki citiem ! Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas: 

baltmaize ( kaltēta ) 120 g

cukurs 4 EK

olas 1

āboli 150 g

sviests 30 g

piens 200 ml

rīvmaize 1-2 EK

rieksti 30 g

Receptes.Brokastis,launags , vakariņas. Neparasti un neticami garšīgi! Plācenīši no burkāniem un āboliem. 

Nomizotu burkānu sarīvē, pievieno ūdeni (100 ml), sautē  10 minūtes, pievieno nomizotu sīki sagrieztu ābolu, sautē gatavu. Tad pievieno manna, sāli, cukuru, kanēli un izmaisa, vāra 5 minūtes, atdzesē. Atdzisušai masai pievieno citrona sulu samaisa, veido plācenīšus, panē rīvmaizē. Cep uz pannas sakarsētā eļļā, no abām pusēm,  līdz izveidojas zeltaina garoziņa. Lai jums labi garšo! Veiksmi gatavošanā! Balso. Komentē. Gatavo. Uz tikšanos!

Sastāvdaļas: 

burkāns 1

ābols 1

manna 40 g

ūdens 100 ml

cukurs 2 TK

citrona sula 1 TK

kanēlis 1/ 4 TK

rīvmaize 5 ĒK

Ābolkūka ar kanēli. Receptes. Ļoti garšīgi!

Miltus izsijā pievieno sakapātu vai sarīvētu margarīnu ,sāli sajauc ar ūdeni un pievieno miltiem,izmaisa.Mīklu liek maisiņā ledusskapī 15-20 minūtēm.Pildījumam;ābolus nomizo,sagriež plānās šķēlītēs.Cukuru sajauc ar kanēli un miltiem,doto masu pievieno āboliem,izmaisa.Mīklu sadala 2 daļās,vienu lielāku otru mazāku un izveltnē.Mīklu liek cepamā formā un liek pildījumu un sviesta kumosiņus,otru izveltnētu mīklas plāceni liek virsū pildījumam un saspiež malas.Izveido nelielus iegriezumus mīklā un pārziež ar olu.Cep sakarsētā cepeškrāsnī 175- 180*С 45- 60 minūtes.Gatavu pīrāgu izņem no formas,sagriež porcijās.Paldies par uzmanību! Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

Mīklai;

milti 300 g

auksts ūdens 125 ml

sviests vai margarīns 135 g

sāls 1/4 TK

Pildījums;

ola 1

brūnais cukurs 100 g

milti 2 ĒK 

sviests 15 g

kanēlis 1/2 TK

āboli 3

Ābolu sambuks ar mērci Receptes. Ļoti garšīgi!

Želatīnu aplej ar aukstu ūdeni un uzbriedina. Ābolus nomazgā, cep sakarsētā cepeškrāsnī  190*С - 20-25 minūtes, karstus izberž caur sietu. Ābolu masai pievieno cukuru, olu baltumu un vaniļas cukuru, masu sakuļ līdz tā dubultojas un paliek balta. Želatīnu šķīdina, ievietojot trauku karsta ūdens peldē. Tad to pievieno pie ābolu masas un turpina putot. Gatavu masu lej formiņā kura ir samitrināta ar aukstu ūdeni. Sambuku ledusskapī sarecina ( 60-90 minūtes ).  Gatavo mērci; katliņā lej vīnu un ūdeni, pievieno citrona miziņu,  cukuru. Kartupeļu cieti izšķīdina aukstā ūdenī, pievieno verdošam šķidrumam uzreiz, visu samaisa un uzvāra . Šādu mērci var pasniegt karstu vai atdzesētu. Gatavu sambuku izņem no formiņas  ( lai desertu būtu vieglāk izņemt, trauku uz mirkli iegremdē karstā ūdenī ). Sambuku galdā pasniedz sagrieztu porcijās ar mērci, putukrējumu, pienu vai vaniļas mērci. Lai labi garšo! Paldies par uzmanību!

Sastāvdaļas:

olu baltums 1

želatīns 10 g

cukurs 100 g

ābolu biezenis (bez cukura) 210 g

vaniļas cukurs 1/2 tējkarotes

mērcei:

sausais sarkanvīns vai sarkano jāņogu sula 50 ml

ūdens 50 ml

cukurs 75 g

kartupeļu ciete 1/2 tējkarotes

citrona miziņa

Pildījums plānajām pankūkām

Pildījums 1-.  Samaļ 150 g biezpiena,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,vanilīnu vai sarīvētu citrona miziņu,1 olu,1 ēdamkaroti krējuma un samaisa.

Ar biezpienu pildītās pankūkas pasniedz pārlietas ar kausētu  sviestu.

Pildījums -2. Sarīvētu 259 g saldskābu ābolu,pievieno 2 ēdamkarotes cukura,kanēli un 1 ēdamkaroti kausēta sviesta.

Ar āboliem pildītas pankūkas pasniedz ar pūdercukuru.

Pildījums 3-. 200 g maltas vārītas liellopu gaļas apcep taukos kopā ar sasmalcinātu sīpolu,pievieno sāli,piparus,krējumu vai nedaudz buljona.

Ar maltu gaļu pildītas pankūkas pasniedz ar brūkleņu ievārījumu.